Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Фритата с риба, сирене и подправки

 
Продукти:

  • 250 мл прясно мляко
  • сол
  • 1 ч. л. ситно нарязана люта чушка
  • 250 г филе бяла риба
  • 4 яйца
  • 2 с. л. ситно нарязан магданоз или кориандър
100 г козе сирене или друго любимо сирене
зехтин или олио
Приготвяне:

• Млякото се загрява, но без да се кипва.
• Добавят се настърганата лимонова кора и лютата чушка.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Рибното филе се нарязва на кубчета (1х 1 см).
• Прехвърлят се в купата и се заливат с горещото мляко.
• Покрива се с чиния или капак.
• Рибата се оставя за 10 минути.
• В отделна купа се разбиват яйцата заедно със ситно нарязания магданоз (кориандър).
• Рибата се изважда и се отцежда, а млякото внимателно на струйка се сипва при яйцата.
• Сместа се разбърква до образуване на мехури.
• В огнеупорен тиган се сгорещява мазнината.
• Поставят се кубчетата риба, след което се заливат с яйцата.
• Добавя се нарязаното на кубчета сирене.
• Всичко се пържи 5 минути.
• През това време фурната се загрява на 200 С.
• Поставя се огнеупорният тиган.
• Фритатата с риба, сирене и подправки се пече 10-12 минути.
Бележки:

** Фритата е разновидност на омлета от Италия. Задължително се приготвя във фурната.
*** За пълнеж се използват всякакви съчетания от риба или месо, зеленчуци и ароматни градински подправки.
Яйчната смес първо се запържва в тиган на тих огън, след което се готви до готовност във фурната.
**** Тази рецепта съдържа продукти за 2 порции
Рецептата "Фритата с риба, сирене и подправки" беше добавена на: 07.11.2009, видяна 5223 пъти
Етикети: риба, италианска кухня, фритата, омлет

Рецепта за готвене на Фритата с риба, сирене и подправки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Фритата с риба, сирене и подправки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Фритата с риба, сирене и подправки

Добави коментар

Все още няма коментари за Фритата с риба, сирене и подправки. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.