Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Унгарски Гулаш

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4-6


 
5 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 600 г телешко/свинско месо
  • 3 бр. зелени чушки
  • 3 бр. средни глави стар лук
  • 4-5 средни домата
  • 4 с. л. олио
  • 1 с. л. брашно
  • 1 с. л. червен пипер
  • 1 с. л. сушен лук
  • 1 ч. л. млян кимион
  • 1 ч. л. риган
  • 1 ч. л. майоран
  • 1/2 ч. л. млян черен пипер
  • 1/2 ч. л. червен лют пипер
  • сол на вкус
Приготвяне:

• За рецептата "Унгарски Гулаш" лука се нарязва на ситни кубчета и се запържва в олиото до леко златисто.
• Прибавяме месото, нарязано на средни парчета.
• Задушаваме до пълното изпаряване на водата и докато леко се зачерви на среден котлон.
• Слагаме подправките, запържваме за 1 минутка и сипваме гореща вряла вода, колкото да покрие месото.
• Така задушаваме около 1 час на слаб котлон или докато месото напълно омекне.
• След което слагаме нарязани на средни кубчета чушки, обелени и нарязани домати.
• Задушаваме още около 20 минути (течността трябва да намалее, но не много).
• 1 с. л. брашно се разрежда с малко гореща вода и се сипва към нашето ястие.
• Хубаво разбъркваме.
• Слагаме сол, винаги го правя накрая на готвенето.
• Оставяме да кипне за 1-2 минутки и изключваме котлона.
• Винаги оставям гулаша да си почине поне 30 минутки, след като изключа котлона.
• Сервираме по желание с ориз, картофено пюре или кнедли, може и само с дебела филия пресен хляб. И да не пропуснем да си сложим някоя туршийка :)))

Добър Апетит!
Бележки:

Рецепта за Унгарски Гулаш - снимката и рецептата са предоставени от alexa_a. Рецептата е със свинско месо, аз винаги го готвя с телешко. Така ми харесва повече. Започнаха студените вечери. Дойде времето на топлите ястия. Днес съм приготвила един от вариантите на Унгарски Гулаш. Научих го в Прага, където прекарах 6 години от своя живот. Опитайте го и няма да съжълявате. Вкусно домашно ястие.

Рецептата "Унгарски Гулаш" беше добавена на: 16.10.2014 от alexa_a, видяна 6748 пъти
Етикети: рецепти с телешко месо, рецепти за гулаш, рецепти със свинско месо, рецепти за яхния

Рецепта за готвене на Унгарски Гулаш - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Унгарски Гулаш - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Унгарски Гулаш

Добави коментар

Все още няма коментари за Унгарски Гулаш. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.