С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Телешко с червени домати и патладжани

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1 кг патладжани
6 скилидки чесън
2 кг телешко месо
1 връзка магданоз
6 зърна черен пипер
1 кг домати
500 г кромид лук
200 мл олио
2 броя дафинов лист
сол на вкус
Приготвяне:

1.Телешкото месо се измива. Нарязва се на порции. Вари се в херметическа тенджера, докато напълно омекне.
2.Патладжаните се измиват, почистват се от дръжките и се обелват на райета. Нарязват се на кръгчета с дебелина 2-3 сантиметра. Поръсват се със сол. Оставят се да престоят,за да изхвърлят горчилката. След един час се измиват отново.Слагат се в намазана с олио тава. Заливат се с цялото останало олио и се пекат 30 минути във фурна загрята на 200 градуса. Така приготвените патладжани се подреждат в тава или гърне, на дъното на което има малко олио.
3. Нарязаният на филийки кромид лук се задушава с останалото олио, като се долива малко от телешкия бульон. Прибавят се нарязаният чесън, черният пипер,дафиновият лист и сол. Лучената смес се слага върху патладжаните.
4. Доматите се обелват и нарязват на кръгчета.Подреждат се върху лука, а върху тях се слагат порциите телешко месо. Сипват се около 200 милилитра от бульона и ястието се държи един час във фурна, загрята на 180 градуса.
5. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Йоана Младенова от Шумен
Бележки:

Вкусно предложение с патладжани!
Рецептата "Телешко с червени домати и патладжани" беше добавена на: 07.11.2018, видяна 1804 пъти
Етикети: Ястия с телешко месо, Ястия с месо, Ястия с патладжани

Рецепта за готвене на Телешко с червени домати и патладжани - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Телешко с червени домати и патладжани - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Телешко с червени домати и патладжани

Добави коментар

Все още няма коментари за Телешко с червени домати и патладжани. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.