С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Торта Юха

Подготовка: 80 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 20


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 1 пакетче ванилия за крема
  • брашно колкото поеме
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 200 гр. краве масло
  • 1 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 пакетче ванилия
  • 2 яйца
  • 350 гр. краве масло за крема
  • 1 л прясно мляко за крема
  • 1/2 ч.ч. брашно за крема
  • 1/2 ч.ч. захар за крема
Приготвяне:

• Разбиваме с тел киселото мляко и содата.
• Отделно се разбиват яйцата и захарта до побеляване с тел.
• Към тази смес слагаме киселото мляко - разбъркваме.
• Маслото се разтопява и по малко се налива към основната смес при непрекъснато бъркане. Не съм измерила брашното. Слагате по малко и разбърквате. Трябва да се получи меко тесто, но не лепнещо.
• Разделяме тестото на малки топки с размер на голямо яйце. При мен се получиха 16 броя.
• Всяко топче се разточва на много тънка кора. Не се тегли, а точно се разточва.
• Тестото достатъчно меко и леко се разточва.
• Всяка кора се изпича на 150 С с вентилатор до златисто върху хартия за печене.
• Спокойно събирате изпечените кори една върху друга внимателно за да не ги счупите.
• След като се опекат и изстинат стават много хрупкави.

Начин на приготвяне на крема:

• Разбиваме млякото, захарта и брашното с тел до хомогенна смес.
• Слагаме на котлона на най-слабата степен и варим при непрекъснато бъркане до сгъстяване.
• Когато крема е готов прилича по консистенцията на боза. Оставяме да изстине.
• Крема трябва да е топъл когато слагаме мекото масло на кубчета и разбиваме с миксер на пухкав крем.

Сглобяваме нашата торта :

• Върху всеки блат се слагат горе долу по 3-4 с.л. от крема.
• Намазва се внимателно без да се натиска.
• Едната кора се натрошава на ситно.
• С нея се посипва тортата отгоре.
• Покриваме с домакинско фолио и оставяме нашата торта на студено, поне за една нощ.
• На следващия ден ще имате много лека, мека и сочна торта.

P.S. Тортата се получава доста голяма. Ако решите да я правите за вашите гости и искате тя да е равна от всичките й страни. След като разточите кората, веднага я изрежете на квадрат или кръгче и чак тогава изпечете. Корите не си губят формата по време на печене.

Получава се торта с диаметър 36 см и височина 3-4 см. Може корите да направите по малки и да направите вашата торта по висока. Преди консумация оставете вашата торта на стайна температура поне 30 минути, за да се отпусне и тогава ще можете да се насладите на истинския й вкус.

Добър Апетит!
Бележки:

Рецепта за Торта Юха - рецептата и снимката са изпратени от alexa_a. Днес ще ви запозная с една много вкусна тортичка. Когато за повече време отиваме на село, винаги отиваме на гости на едни семейни приятели на родителите на моя мъж, на 20 минути път. Те са голямо и много гостиеприемно семейство. Последния път когато им гостувахме гощаваха ни с една много вкусна домашна тортичка. Останах впечатлена от вкуса й и веднага записах рецептата. Рецептата е на една от дъщерите, която се казва Сеид. Името й е означава "светица". Тортата беше за почерпка в службата, по повод нашата малка годишнина. Името на тортата е "Юха", означава от азербайджански "лаваш". Лаваш това е вид хляб в Азербайджан. Изглежда като пекани домашни кори за баница.
Рецептата "Торта Юха" беше добавена на: 26.01.2015 от alexa_a, видяна 7282 пъти
Етикети: рецепти за торти, рецепта за торта, рецепта за торти, рецепти за фурна, рецепти от потребители

Рецепта за готвене на Торта Юха - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Торта Юха - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Торта Юха

Добави коментар

Все още няма коментари за Торта Юха. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.