С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Тархана

5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 300 г кромид лук
100 г подкваса
1 кг узрели червени домати
250 г червени чушки
250 г кисело мляко
2 кг брашно
1 ч. ч. вода
Приготвяне:

• Подквасата се разтваря в малко вода.
• Доматите се обелват.
• Червените чушки се нарязват на тънко, а кромидът се наситнява.
• Смесват се киселото мляко, доматите, подквасата, чушките и лукът до тогава докогато се превърнат в гъста каша.
• В тази смес по малко се добавя брашното и се меси, докато стане хомогенно.
• Тестото се слага върху поднос или чиния и се покрива с кърпа, за да втаса.
• Държи се на топло около 1 час, а ако е на хладно – около 5-6 часа.
• След като се надигне, тестото се замесва хубаво.
• После отново се слага в чиния и му се дава още време да престои.
• Процедурата се повтаря няколко пъти.
• Когато тарханата е готова, от нея се отчупват малки късчета, които се слагат на кърпа и се оставят да изсъхнат на слънце дотогава, докато станат трошливи.
• Тарханата се пресява през сито и се слага в сухи буркани с добре затворено капаче.
• Готова е за употреба.
Рецептата "Тархана" беше добавена на: 29.06.2006, видяна 12157 пъти
Етикети: кромид лук, тархана, турска кухня

Рецепта за готвене на Тархана - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Тархана - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Тархана

Добави коментар

Все още няма коментари за Тархана. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.