Тапенад

Рецепта за Тапенад - невероятно вкусна и лесна за приготвяне рецепта. В основата й стои паста от маслини, овкусена с аншоа и каперси, зехтин и сок от лимон.
3.75 5 4

Гръцка кухня

Подготовка: 5 мин.

Готвене: 10 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Тапенад" беше добавена на

5 коментара

Продукти

Каперси 1 с. л.
Чесън 2 скилидки
200 г маслини без костилки 200
аншоа от консерва 150 г
настъргана кора от 1 лимон
сок от 1 лимон
60 мл (4 с. л.) ситно нарязан босилек
180 мл зехтин (най-добре Extra virgin)

• Маслините, аншоата, каперсите и чесънът се смилат с пасатор или бленде на пюре, но не много гладко

• Добавят се накълцаният на много ситно босилек, кората и сока на лимона, зехтинът.

• Всичко се размесва добре и се подправя на вкус.

• Тапенадът може да се използва за намазване на сухарчета (брускети) или за други мезета.


Бележки

Рецепта за Тапенад - невероятно вкусна и лесна за приготвяне рецепта. В основата й стои паста от маслини, овкусена с аншоа и каперси, зехтин и сок от лимон.