рецепта
Тесто за пица (Pan Pizza)
Гответе с мен
Тесто
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 2-4
Българска
Рецептата "Тесто за пица (Pan Pizza)" беше добавена на
Продукти
брашно | 380 г |
сол | 1/2 ч. л. |
суха мая | 7 г |
захар | 2 ч. л. |
зехтин | 2 с. л. |
мляко | 200 мл обезмаслено краве |
зехтин | 6 с.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Тесто за пица (Pan Pizza)" млякото, захарта 2 с. л. зехтин се смесват в купа.
• В купа от миксер се смесват брашното, маята и солта.
• Пуска се на бавна скорост да се меси, като постепенно се прибавя млечната смес.
• След смесването на продуктите, скоростта се увеличава на средна.
• Меси се 5 минути или до получаване на гладко, меко тесто за рецептата "Тесто за пица (Pan Pizza)".
• Поставя се в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло за 30-60 минути или докато увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто се разделя на 2 части, които се оформят на топки.
• Едната топка се оставя покрита с кърпа, докато се работи с другата част тесто.
• Оформя се питка с диаметър 18 см, след което с ръце във въздуха се разтегля до 25 см, като накрая пицата трябва да има дебел ръб, а средата да бъде тънка.
• Подготвят се 2 дълбоки тави с диаметър 25 см, като във всяка се сипват по 3 с. л. зехтин.
• Намасляват се и стените на тавите.
• Поставят се разточените пици.
• Покриват се и се оставят за 20 минути да втасат.
• Втасалите пици се гарнират на вкус.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 20 минути.
• Оставят се в тавата за 1 минута, след което се изваждат.