Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Телешко Строганов

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4-6


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 500 г телешки шол
  • 2 глави лук (нарязан на полумесеци)
  • 200 г гъби (без столчета нарязан на филийки)
  • 25 г краве масло
  • 1 ч. л. горчица
  • 50 мл бяло вино
  • 100 мл готварска сметана
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
Приготвяне:

• Месото се нарязва на ивици или на кубчета.
• Кравето масло се разтопява в тигана.
• Mесото се изпържва, след което се поставя върху салфетка.
• В същия тиган (ако трябва се добавя масло или олио) се изпържва лукът и гъбите.
• Добавят се виното, горчицата и огънят се намалява, след което се задушава 5 минути.
• Прибавя се месото и се оставя да се готви 4-6 минути.
• Капакът се маха, след което се оставя виното да се изпари.
• Сипва се сметаната и подправя със сол и черен пипер.
• Телешкото Строганов се разбърква и след 1 минути се сваля от котлона.
• Тиганът се похлупва с капак и се оставя за 5 минути.
• Телешкото Строганов се поръсва с червен пипер и се поднася веднага.
Бележки:

Рецепта за Телешко Строганов - може да бъде приготвено и от свински шол.
Известен руски милионер оставя в наследство рецепта за приготвяне на месо, която широко се използва в днешната кухня. "Бьоф Сторганов" това е парчета месо, който са изпържени и задушени със сметана, лук и домати.
Снимки
  • Телешко Строганов
  • Телешко Строганов
  • Телешко Строганов
  • Телешко Строганов
  • Телешко Строганов
  • Телешко Строганов
  • Телешко Строганов
  • Телешко Строганов
  • Телешко Строганов
  • Телешко Строганов
Рецептата "Телешко Строганов" беше добавена на: 09.03.2006, видяна 36475 пъти
Етикети: телешко месо, руска кухня, телешки шол, класически рецепти, Строганов, стъпка по стъпка

Рецепта за готвене на Телешко Строганов - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Телешко Строганов - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Телешко Строганов

Добави коментар
super mnogo e vkusno !
от eleonora georgieva, 13.02.2010 23:44
Класическата рецепта е много добра,но лично аз предпочитам тази без доматите.Невероятно вкусно и лесно за приготвяне,а гостите обикновено се впечатляват.
от Stanislavaya, 10.05.2009 21:19
А ако трябва да се направи с домати, как точно става - какви домати /пресни, от консерва или др./ се ползват и на кой етап се слагат?
от potatobook, 09.06.2008 12:12
покажи всички 10 Коментари за Телешко Строганов »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.