Спагети alla puttanesca

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 2

5 от общо 4 гласа

Продукти:

200 г спагети

СОС

400 г консервирани домати
50 г аншоа в зехтин
2 скилидки чесън
10 броя черни маслини без костилки
1 почистена и ситно нарязана люта чушка
1 с. л. каперси
пресен босилек
пресен копър
пресен магданоз
смлян черен пипер
сол

Приготвяне:

• Аншоата се отцежда от зехтина, който се сгорещява с тиган с дебело дъно.
• Прибавя се пресованият чесън и се запържва 1 минута.
• Добавят се филетата аншоа и се запържват няколко минути.
• Доматите се пасират и се изсипват в тигана.
• Готви се 10 минути.
• Прибавят се нарязаните маслини, лютата чушка и каперси и се подправят със смлян черен пипер.
• Сосът се посолява и се разбърква.
• Спагетите се сваряват според указанията на опаковката и се отцеждат.
• Изсипват се в тигана с приготвения сос.
• Разбъркват се и се загряват 1 минута.
• Спагетите alla puttanesca се сервират веднага, като се поръсват с предпочитаните накълцани на ситно ароматни треви.

Бележки:

** Рецепта за Спагети alla puttanesca - рецептата за Спагети alla puttanesca е измислена в средата на 20 век. Ароматни, люти и леко солени те съчетават в себе си типични продукти за южната италианска кухня : зехтин, маслини, каперси, домати, чесън и люта чушка.

Снимки

Рецептата "Спагети alla puttanesca" беше добавена на: 08.05.2008, видяна 46310 пъти
Етикети: спагети, италианска кухня, домати, сос, каперси, маслини, бързи рецепти, стъпка по стъпка

Рецепта за готвене на Спагети alla puttanesca - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Спагети alla puttanesca - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo

Любими (35)Харесва ми (2)Изпрати Принтирай За готвене

Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Спагети alla puttanesca

Добави коментар

moga li da zamenia anshoata s riba ton v zehtin
от desislava shishkova, 22.08.2012 18:51

1 с. л. каперси е равна на 1 супена лъжица каперси.
Каперси цветните пъпки от от семейство Кръстоцветни с пълзящи бодливи клони с дължина 1 – 2 м.

Те са почти закръглени, малко сплескани, от едната страна са леко заострени, дълги до 1 см.

След като бъдат обрани, каперсите се изсушават на слънце и се мариноват в оцет, вино, саламура или просто се поставят в сол, за продажба по магазините.

Така приготвени, каперсите придобиват наситен лимонов вкус, подобен на зелените маслини и подходящ за салати, заливки, сосове, топли и студени ястия, зеленчуци и различни видове меса. Много добре допълват салати от домати и патладжани.

Идеални са за ястия от риба, а много често хората ги консумират направо от буркана.
от marabu, 25.10.2011 21:44

Ako mojete da obiasnite kakvo e tova 1c. l. kapersi!Blagodaria!
от Ani, 25.10.2011 13:46

покажи всички 8 Коментари за Спагети alla puttanesca »