рецепта
Супа топчета с копър
Супи от месо
Българска
Рецептата "Супа топчета с копър" беше добавена на
Продукти
кромид лук | 1 глава |
Чесън | 2 скилидки |
белтъка | 2 |
жълтъка | 2 |
краве масло | 1 с. л. |
сварен ориз | 150 г |
телешки бульон | 1,5 л |
кайма | 100 г |
лимонов сок | 2 с.л. |
ситно нарязан копър | 2 с.л. |
нишесте (брашно) |
Приготвяне
• Лукът и чесънът се нарязват на дребно се запържват в масло.
• В купа се смесват каймата,свареният ориз, запържените лук и чесън и белтъците.
• Оформят се топчета и се овалват в нишестето или брашно.
• В тенджерата се кипва 1,5 л бульон.
• Поставят се топчетата и се варят 10-15 минути.
• Отделно се смесват жълтъците с лимоновия сок и се прибавят към супата.
• Супата се кипва и се оттегля от котлона.
• Поръсва се със ситно нарязан копър.
• Супата топчета с копър се разпределя по чинии и се поднася.
Етикети: супа , кайма , супа топчета , копър