рецепта

Супа топчета с копър

Супа топчета с копър

1 5 1

Супи от месо

Българска

Рецептата "Супа топчета с копър" беше добавена на

3 коментара

Продукти

кромид лук 1 глава
Чесън 2 скилидки
белтъка 2
жълтъка 2
краве масло 1 с. л.
сварен ориз 150 г
телешки бульон 1,5 л
кайма 100 г
лимонов сок 2 с.л.
ситно нарязан копър 2 с.л.
нишесте (брашно)

• Лукът и чесънът се нарязват на дребно се запържват в масло.

• В купа се смесват каймата,свареният ориз, запържените лук и чесън и белтъците.

• Оформят се топчета и се овалват в нишестето или брашно.

• В тенджерата се кипва 1,5 л бульон.

• Поставят се топчетата и се варят 10-15 минути.

• Отделно се смесват жълтъците с лимоновия сок и се прибавят към супата.

• Супата се кипва и се оттегля от котлона.

• Поръсва се със ситно нарязан копър.

• Супата топчета с копър се разпределя по чинии и се поднася.