Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Слоеста салата „Сельодка под шуба“

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 1 глава лук
1 филе маринована сельодка (херинга)
1-2 картофа
1 морков
3 яйца
1 ябълка
1 червено цвекло
майонеза на вкус
Приготвяне:

1. Сварете или изпечете картофите, цвеклото и моркова. А може и да сварите само моркова и цвеклото, а да изпечете картофите. Става по-вкусно.
2. Сварете яйцата, охладете ги на течаща студена вода и ги обелете. Измийте ябълките.
3. Настържете на едро и в отделни купи зеленчуците и яйцата. Обелете и ситно нарежете кромида. Някои вместо него използват пера зелен лук, но той влошава вкуса на салатата. За да не нагарча, а да сладни, заложете на белия салатен лук.
4. Ако сте купили непочистена херинга, с остър нож изрежете перките и кожата и извадете вътрешностите. Отделете всички кости и костици от филето, не бива да остава нито една, за да не разваля удоволствието от салатата.
5. Нарежете филето на тънки ивици и ако нямате много друга работа, накъсайте ги с пръсти на парченца.
6. Много се спори трябва ли да се намазват всички слоеве с майонеза. Някои от кулинарните специалисти съветват да сипете равни части от 1 л майонеза във всички купи с продукти и да разбъркате. Но защо 1 литър? Защото толкова ще ви отиде и ако намазвате поотделно всеки пласт. Че дори и повече... Обаче толкова много „буржоазен сос“ променя вкуса. Затова по-добре следвайте нашите препоръки.
7. Тази салата може да се приготви и на порции, и на голямо блюдо. В Русия за специални случаи понякога я правят и в... корито – зависи от броя на сътрапезниците. Така че всичко е във вашите ръце.
8. Най-интересният въпрос е как да се подредят слоевете. И тъй като все пак салатата е „Сельодка под шуба“, логично е първият слой да е именно рибеният.
9. Върху него разположете лука и после картофите. Обикновено това е най-дебелият слой в салатата. Него намажете с майонеза, но не прекалявайте.
10. Нанесете яйцата и ябълките последователно върху майонезата. На салатата обаче й е нужна и леко киселичък привкус. Не си помисляйте да слагате кисели краставички – ще приготвите руска салата. За нашето празнично блюдо изполвайте киселки ябълки. Забележете: обелват се и се настъргват едва сега, за да не потъмнеят!
11. Намажете и слоят от ябълки с майонеза, но не обилно, защото този продукт има свойството да се разтича и да цапа чинията. Сега е време за цвеклото, намажете и него с малко майонеза.
12. Салатата-омиротворител може да мине и без украса, но ако все пак държите на нея, може да наръсите с натрошен варен жълтък.
Няколко съвета
* Сложете готовата салата за няколко часа в хладилника, а най-добре е да я приготвите вечерта и да престои на студено през нощта. През това време майонезата ще поеме сока на цвеклото и ще се оцвети в приятно розово.
* Поднесете салатата с прясно изпечен хляб и питие според вкуса ви – например чашка водка.
Бележки:

Ако нямате време да пълните шаран за Никулден, заложете на тази салата със сельодка. Рецептата е много подробна, но приготвянето е бързо и елементарно.
Рецептата "Слоеста салата „Сельодка под шуба“" беше добавена на: 06.12.2016, видяна 3236 пъти
Етикети: салати, салати с риба, руска кухня, сельодка, салати с майонеза

Рецепта за готвене на Слоеста салата „Сельодка под шуба“ - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Слоеста салата „Сельодка под шуба“ - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Слоеста салата „Сельодка под шуба“

Добави коментар

Все още няма коментари за Слоеста салата „Сельодка под шуба“. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.