Супа от грах и праз

Приготвяне:

• За рецептата “Супа от грах и праз” кравето масло се разтопява в голяма тенджера.
• Прибавят се ситно нарязаните лук и праз, след което се сипва оризът.
• Сместа се запържва на умерен огън за 2-3 минути, като се разбърква.
• Добавя се грахът, мащерката и горещата водата, в която са разтворени кубчетата бульон.
• Супата от грах и праз се вари 20-25 минути на тих огън, покрита с капак.
• Готовата супа се пюрира с ръчен пасатор до еднородно рядко пюре.
• Овкусява се със смлян черен пипер и се загрява отново, без да кипва.
• Разпределя се по чинии и се гарнира с нарязано варено яйце и крутони.
• Супа от грах и праз се поднася веднага.

Бележки:

Рецепта за Супа от грах и праз - рецепта как да приготвите лесна крем супа от грах и праз. Поднесете с домашни крутони, а рецептата за тях ще намерите на сайта ни :-)