Рецепта
Свински пържоли със сос от горчица
5 от общо 1 глас
Продукти:
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. пресен естрагон
смлян черен пипер
- 1 ч. л. олио
- 4 свински пържоли (котлет)
- 4 с. л. бяло вино
- 1 скилидка чесън
- 180 мл вода
- 1 кубче гъбен бульон
- 2 ч. л. царевично нишесте
- 1 с. л. вода
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. пресен естрагон
смлян черен пипер
Приготвяне:
• В тиган се загрява олиото и се запържват свинските пържоли по 3 минути от всяка страна.
• Изваждат се в чиния и се оставят на топло.
• В тигана се прибавят виното и нарязаният на ситно чесън и се кипва.
• Прибавя се водата и се натрошава кубчето гъбен бульон.
• Кипва се за 2 минути.
• Смесват се 2 ч. л. нишесте със 1 с. л. вода и сметаната.
• Прибавя се към соса и се разбърква добре.
• Оставя се да къкри още 2 минути.
• Добавят се горчицата, естрагонът и се подправя със смлян черен пипер.
• Към соса се добавят изпържените котлети и се похлупват с капак.
• Свинските пържоли със сос от горчица се готвят 10-15 минути.
• В тиган се загрява олиото и се запържват свинските пържоли по 3 минути от всяка страна.
• Изваждат се в чиния и се оставят на топло.
• В тигана се прибавят виното и нарязаният на ситно чесън и се кипва.
• Прибавя се водата и се натрошава кубчето гъбен бульон.
• Кипва се за 2 минути.
• Смесват се 2 ч. л. нишесте със 1 с. л. вода и сметаната.
• Прибавя се към соса и се разбърква добре.
• Оставя се да къкри още 2 минути.
• Добавят се горчицата, естрагонът и се подправя със смлян черен пипер.
• Към соса се добавят изпържените котлети и се похлупват с капак.
• Свинските пържоли със сос от горчица се готвят 10-15 минути.
Рецептата "Свински пържоли със сос от горчица" беше добавена на: 12.08.2007, видяна 14422 пъти
Етикети: свински котлети, сос, горчица, КОЛЕДА
Етикети: свински котлети, сос, горчица, КОЛЕДА
Рецепта за готвене на Свински пържоли със сос от горчица - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Свински пържоли със сос от горчица - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Ястия с месо |
- Свинско месо |
- Празници |
- Коледа |
Сходни рецепти
Всички Коментари за Свински пържоли със сос от горчица
Можете да посолите свинските котлети преди пърженето.
от marabu, 12.01.2012 08:37
от marabu, 12.01.2012 08:37
Солта после ли се добавя или преди да се запържи месцето?
от Ренка, 17.08.2007 17:14
от Ренка, 17.08.2007 17:14
Забравена парола!