Супа с печени чушки

Приготвяне:

• За рецептата "Супа с печени чушки" чушките се почиства от семената и се разрязват на четвъртинки.
• Доматите се разрязват на две.
• В тава, застлана с фолио, се поставят чушките, доматите и скилидките чесън.
• Поръсват се с олио и се запичат във фурна загрята на 230 С около 25-30 минути (до готовност).
• Запечените зеленчуци за рецептата "Супа с печени чушки" се почистват от кожата и се прехвърлят в блендер.
• Бульонът се довежда до кипване.
• Пасираните зеленчуци се прехвърлят към бульона.
• Посоляват се, подправят се със смлян черен пипер и подправки на вкус и се кипва още 1 път.
• Супата с печени чушки се сервира със сметана, крутони, кашкавал, пържен бекон и т.н.
• През топлите дни супата с печени чушки се сервира охладена с кубчета лед.

Бележки:

Рецепта за Супа с печени чушки- интересна, вкусна и ароматна рецепта за студена супа от печени чушки.