рецепта

Сьомга Уелингтън

Сьомга Уелингтън

Рецепта за Сьомга Уелингтън - бърза и вкусна рецепта, която се приготвя изключително лесно.
5 5 4

Бутертесто

Подготовка: 15 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Сьомга Уелингтън " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

бутертесто 500 г
песто от босилек 2 с.л.
4 х 100 г филе сьомга без кожа
4 броя коктейлни домати, тънко нарязани
пресен лимонов сок
1 яйце, разбито
сусамово семе

• За рецептата "Сьомга Уелингтън" фурната се загрява на 200 С.

• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.

• Бутертестото за рецептата "Сьомга Уелингтън" се разточва леко върху набрашнена повърхност и се разрязва на 8 еднакви правоъгълника.

• Върху 4 правоъгълника в средата се разпределя по 2 ч. л. песто от босилек, като се оставят 3-4 см чисти.

• Отгоре се поставя филето сьомга без кожа.

• Овкусява се със сол и черен пипер.

• Отгоре върху всяко филе се нареждат кръгчета домати и се поръсва с лимонов сок на вкус.

• Оставеният ръб на правоъгълника се намазва с разбито яйце.

• Върху другите 4 правоъгълника се правят по средата разрези (без да се стига до края).

• С така получените правоъгълници се похлупва сьомгата.

• Краищата на бутерправоъгълниците се защипват добре.

• Сьомгата Уелингтън се намазва отгоре с яйцето и се поръсва със сусамово семе.

• Сьомгата Уелингтън се пече 20-25 минути.

• По желание се поднася със зелена салата и резени лимон.


Бележки

Рецепта за Сьомга Уелингтън - бърза и вкусна рецепта, която се приготвя изключително лесно.