рецепта

Супа от леща и булгур - Ezo Gelin Corbasi

Супа от леща и булгур - Ezo Gelin Corbasi

Рецепта за Супа от леща и булгур - Ezo Gelin Corbasi - рецепта за ароматна, турска супа от леща и булгур, която традиционно поднасят на булките преди сватбата :-)
4.43 5 7

Турска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Супа от леща и булгур - Ezo Gelin Corbasi" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

краве масло 50 г
1 голяма глава лук
сладък червен пипер 1 ч.л.
1/2 ч.л. кайенски пипер (по желание)
доматено пюре 1 с.л.
2 л пилешки или зеленчуков бульон
120 г (1/2 ч. ч.) червена леща
120 г (1/2 ч. ч.) булгур или ориз
сол и смлян черен пипер
краве масло, допълнително 2 с.л.
червен пипер, допълнително 1 ч.л.
1-2 с.л. сух джоджен или мента

• За рецептата Супа от леща и булгур - Ezo Gelin Corbasi лукът се обелва и нарязва на ситно.

• В голяма тенджера се сгорещява кравето масло.

• Прибавя се лукът и се задушава до омекване около 5 минути.

• Добавят се двата пипера и доматеното пюре.

• Всичко за рецептата "Супа от леща и булгур - Ezo Gelin Corbasi" се пържи 1 минута.

• Сипва се бульонът и се кипва.

• Прибавят се лещата и булгурът (ориз).

• Огънят се намалява на тих и супата се вари 15-20 минути.

• В края на варенето супата от леща и булгур се овкусява със сол, черен пипер и джоджен.

• Тенджерата се сваля от котлона и се оставя да престои похлупена 10 минути.

• Преди поднасянето, допълнително краве масло се разтопява в малка тенджера заедно с 1 ч. л. червен пипер.

• Супата от леща и булгур - Ezo Gelin Corbasi се поднася гореща, поръсена с 1 ч л. разтопено краве масло с червен пипер и поръсена с пресен джоджен или магданоз.


Бележки

Рецепта за Супа от леща и булгур - Ezo Gelin Corbasi - рецепта за ароматна, турска супа, която е лесна за приготвяне. Традиционно тази супа се поднася на булките преди сватбата.