Спаначено-картофен омлет с млечен сос

Приготвяне:

• За рецептата "Спаначено-картофен омлет с млечен сос" картофите се обелват и настъргват на едро ренде.
• Яйцата се разбиват със солта.
• Спанакът се нарязва на тънки ленти, а лукът на колелца.
• В загрятото олио се изсипват настърганите картофи като се разбъркват добре.
• След като поомекнат се добавя лукът и спанака, докато омекнат.
• Сместа се изравнява и се изсипват разбитите яйца.
• Похлупва се с капак, като преди това се рендосва кашкавал.
• За млечния сос се смесват киселото мляко, горчицата, сол и черен пипер на вкус и нарязания копър.

Бележки:

** Вкусно и бързо за обичащите спанак. Рецепта за Спаначено-картофен омлет с млечен сос - рецептата и снимката са изпратени от elinka88.