Рецепта
Сарми от кисело зеле
3.3 от общо 4 гласа
Продукти:
700 г кайма
700 г кисела зелка
- 125 г краве масло
- 1 глава кромид лук
- 25 г доматено пюре
- 150 г ориз
- 1 с. л. сух джоджен
- 1 с. л. сух магданоз
700 г кайма
700 г кисела зелка
Приготвяне:
• Дребно нарязаният лук се запържва, прибавя се доматеното пюре и след него- измитият ориз.
• Запръжката се прави леко и се залива с вода в съотношение 1:1 и 1/2 (на една част ориз част и половина вода).
• Оставя се да поври, докато поемe водата и към горещата смес се прибавя каймата заедно с подправките.
• Омесва се добре плънката.
• Кочанът на зелката се изрязва по дълбоко и по-широко, така че листата да се отделят лесно.
• Изрязват се твърдите жилки или се начукват.
• Листата трябва да са с гладката страна навън.
• Плънката се поставя в основата на листа откъм кочана.
• Увива се на руло и краищата се пъхат навътре или пък се похлупват върху плънката и след това се увива сармата.
• Сармите се поставят на три-четири реда в плитка тенджера.
• Притискат се с чиния и се заливат с вода или бульон.
• Поставят се да врят на умерен огън до омекване.
• Готовите сарми от кисело зеле се поднасят по две в порция с топла пита и сос по желание.
• Дребно нарязаният лук се запържва, прибавя се доматеното пюре и след него- измитият ориз.
• Запръжката се прави леко и се залива с вода в съотношение 1:1 и 1/2 (на една част ориз част и половина вода).
• Оставя се да поври, докато поемe водата и към горещата смес се прибавя каймата заедно с подправките.
• Омесва се добре плънката.
• Кочанът на зелката се изрязва по дълбоко и по-широко, така че листата да се отделят лесно.
• Изрязват се твърдите жилки или се начукват.
• Листата трябва да са с гладката страна навън.
• Плънката се поставя в основата на листа откъм кочана.
• Увива се на руло и краищата се пъхат навътре или пък се похлупват върху плънката и след това се увива сармата.
• Сармите се поставят на три-четири реда в плитка тенджера.
• Притискат се с чиния и се заливат с вода или бульон.
• Поставят се да врят на умерен огън до омекване.
• Готовите сарми от кисело зеле се поднасят по две в порция с топла пита и сос по желание.
Рецептата "Сарми от кисело зеле" беше добавена на: 24.01.2013, видяна 12110 пъти
Етикети: сарми, кисело зеле, ориз, кайма, доматено пюре
Етикети: сарми, кисело зеле, ориз, кайма, доматено пюре
Рецепта за готвене на Сарми от кисело зеле - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Сарми от кисело зеле - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Сарми от кисело зеле
Все още няма коментари за Сарми от кисело зеле. Добави твоя коментар.
Забравена парола!