С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Слоеста сръбска погача

5 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 2 бр. белтъци
1/2 ч. ч. олио
15 г прясна мая или 7 г суха мая
1 ч. ч. топло прясно мляко или вода
щипка захар
1 ч. л. сол
5 ч. ч. брашно

За намазване:

125 г масло

За намазване отгоре:

2 бр. жълтъци
Приготвяне:

• Маята се разтваря в 2-3 с. л. топла вода, добавят се щипка захар и 1 ч. л. брашно и се оставя на топло, за да шупне.
• Шупналата мая се прибавя към останалите продукти за тестото.
• Меси се около 5 минути.
• Трябва да се получи меко тесто, което съвсем леко да лепне.
• Тестото се оставя на топло за около 15 минути.
• Разточва се върху набрашнена повърхност на кора с дебелина около 1-1.5 см и се намазва с част от размекнатото масло.
• Навива се на руло, което се увива като охлюв. Оставя се отново на топло за 15 минути.
• Пак се разточва върху набрашнена повърхност на кора, която се намазва с мазнината, навива се на руло и после на охлюв.
• Оставя се за 15 минути и за последно се разточва кора, намаслява се, навива се на руло, охлюв, който не е стегнат и се поставя в намазана добре с олио кръгла тава.
• Ако още веднъж се повтори процедурата ще се получат още по-тънки слоеве.
• Пече се на 180 С (фурната не се загрява предварително) докато се зачерви отгоре (ако има нужда се покрива с алуминиево фолио).
• Пробва се с клечка.
• Готовата погача се покрива с кърпа и се оставя да изстине.
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Петя Славчева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Рецептата "Слоеста сръбска погача" беше добавена на: 01.12.2012, видяна 7106 пъти
Етикети: питка, рецепта за конкурс, погача

Рецепта за готвене на Слоеста сръбска погача - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Слоеста сръбска погача - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Слоеста сръбска погача

Добави коментар
с чашка се изрязват кръгчета свиват се на две да стане полумесец и се редят в тавата на едната посока, втория ред на другата посока и в средата розичката
от петя славчева, 18.12.2012 22:49
Питката изглежда много добре, но в описанието не е описано точно как се прави за да стане такава форма, както е на картинката?
от Биляна Цветанова, 17.12.2012 15:49
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.