Супа с броколи и чедър

Приготвяне:

• Сотирайте лука в малко мазнина и отделете настрана.
• Сварете замразените броколи според инструкциите(в общия случай се слагат във вряща вода за 10-12 минути).
• Ако използвате пресни - измийте ги и нарежете на малки розички.
• В тенджера запържете маслото с брашното за около 3 минути като бъркате непрекъснато.
• Бавно добавете млякото (хубаво е да го затоплите преди това).
• Добавете и пилешкия бульон.
• Разбърквайте често, за да не се получат бучки от брашното.
• Оставете върху средно горещ котлон за 20 минути.
• Прибавете нарязания на ситно морков, предварително запържения лук и броколите.
• Оставете да се готви за около 20-25 минути.
• Овкусете със сол и черен пипер.
• Супата вече трябва да се е сгъстила.
• Добавете настърганото сирене Чедър и разбъркайте докато се стопи.

Бележки:

** Супата се приготвя много лесно и бързо и е изключително вкусна.