рецепта
Супа с печени картофи
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Подготовка: 80 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Супа с печени картофи" беше добавена на
Продукти
| картофа | 3-4 (600 г) |
| краве масло | 50 г |
| кромид лук | 1 малка глава |
| брашно | 1 с. л. |
| пилешки бульон | 400 мл |
| течна готварска сметана | 400 мл |
| 4 резена бекон | |
| 2-3 с.л. ситно нарязан зелен лук | |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 200 С.
• Картофите се измиват и подсушават.
• Увиват се с алуминиево фолио.
• Пекат се 1 час или до готовност.
• В тенджера с дебело дъно се разтопява маслото.
• Ситно нарязаният лук се запържва до омекване.
• Поръсва се с брашно и се разбърква добре.
• Постепенно се сипват бульонът и млякото на тънка струя при непрекъснато разбъркване с тел.
• Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се изсипват в тенджерата.
• Супата с печени картофи се вари 15 минути на среден огън, като периодично се разбърква.
• Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
• Беконът се запържва на сух тиган до хрупкавост.
• Супата с печени картофи се разпределя по чинии.
• Поръсва се с начупения на дребно бекон и зелен лук.
Бележки
Рецепта за Супа с печени картофи - aроматна, вкусна и сгряваща рецепта за студени дни :-)
