рецепта

Селски хляб

Селски хляб

Рецепта за Селски хляб - Няма нищо по-вкусно от домашен, току-що изпечен хляб :-)
5 5 2

Хляб

Подготовка: 180 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 1 хляб

Българска

Рецептата "Селски хляб" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно тип 500 500 г
ръжено брашно 100 г
суха мая 7 г
захар 1/2 ч. л.
сол 10 г
вода 200-220 мл

• За рецептата "Селски хляб" в купа се размива маята заедно с 100 мл топла вода.

• Прибавят се 2 с. л. брашно тип 500 и захарта.

• Всичко се разбърква и оставя за 10 минути настрани.

• В друга купа се смесват брашната и солта.

• Сипва се шупналата мая и се омесва тесто, като на порции се прибавя и останалата вода.

• Меси се 10 минути до гладко и нелепнещо тесто за рецептата "Селски хляб".

• Прехвърля се в намаслена купа и се покрива.

• Тестото се поставя на топло място да втаса 2 часа.

• Втасалото тесто за рецептата "Селски хляб" се прехвърля върху набрашнена повърхност и се премесва.

• Оформя се на топка, която се прехвърля в тава, застлана с хартия за печене.

• Селският хляб се покрива и се оставя да втаса повторно за 45 минути.

• Фурната се загрява на 240 С, като на пода се поставя средна тава, пълна с вода.

• Хлябът се поръсва леко с брашно, а с помощта на остър нож повърхността се разрязва кръстообразно.

• Фурната се намалява на 200 С.

• Селският хляб се пече 25-30 минути.


Бележки

** Рецепта за Селски хляб - Няма нищо по-вкусно от домашен, току-що изпечен хляб :-)