Супа от киселец

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 6

5 от общо 1 глас

Продукти:

400 г киселец
1,5 л вода
400 г вчерашен изсъхнал бял хляб
375 мл прясно мляко
250 г заквасена сметана
30 г краве масло
сол и смлян черен пипер

Приготвяне:

• Киселецът се измива и подсушава, след което ce нарязва на ситно.
• В тенджера с дебело дъно се разтопява кравето масло.
• Прибавя се киселецът и се задушава на тих огън 10 минути, като се разбърква периодично.
• Хлябът се нарязва на дребни кубчета.
• Отделно водата се кипва и с нея се залива киселецът.
• Прибавя се хлябът и се посолява на вкус.
• Супата се довежда до кипване, след което огънят се намалява.
• Вари се 30 минути, като периодично се разбърква.
• Прясното мляко и сметаната се разбъркват и се изсипват в супата.
• Разбърква се добре и се подправя с черен пипер на вкус.
• Още един път супата от киселец се довежда до кипване и веднага се сваля от котлона.
• Разпределя се по чинии и се поднася веднага.

Бележки:

Рецепта за Супа от киселец - лесна за изпълнение с вкусен резултат. Сварете супа от киселец по нашата рецепта и ще се убедите сами, колко е вкусна.