Салата от тиквички с гъби и синьо сирене

Приготвяне:

• Фурната за загрява в режим ГРИЛ.
• Тиквичките се измиват и с картофобелачка се нарязват на тънки ивици.
• Гъбите се почистват и се разрязват на половинки.
• Тиквичките заедно с гъбите се нареждат в огнеупорна тава.
• Напръскват се с 2 с. л. зехтин.
• Зеленчуците се запичат за 5 минути.
• Междувременно в малка купа се разбъркват 3 с. л. зехтин, лимоновият сок, листата от мащерка до еднородна смес.
• Подправят се със сол и черен пипер на вкус.
• Синьото сирене се нарязва на кубчета.
• В плитка чиния се поставят тиквичките и гъбите.
• Отгоре се нарежда синьото сирене.
• Салатата от тиквички с гъби и синьо сирене се залива със заливката.
• Поднася се веднага.

Бележки:

** Тази рецепта съдържа продукти за 4-5 порции.
*** Време за приготвяне : 15 минути.