рецепта

Салата лоло росо със скариди

Салата лоло росо със скариди

1 5 1

Салати от риба и морски дарове

Българска

Рецептата "Салата лоло росо със скариди" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

домата 2
пресни печурки 100 г
2 глави кромид лук
пресен спанак 100 г
1/2 кочан салата лоло росо
1 салата цикория
сварени скариди 100 г
по 1 връзка магданоз и зелен лук
сокът на 1 лимон
сухо бяло вино 125 мл
олио 2 с.л.
сол и млян черен пипер

• Попарват се доматите и се обелват.

• Разрязват се на кубчета, а гъбите - на тънки пластинки.

• Една глава кромид се реже на на колелца, а другата се оставя настрана.

• Спанакът се почиства и стеблата се отрязват.

• От салатата лоло росо се окъсват увехналите листа, а на цикориевата салата клинообразно се изрязва кочанчето.

• Салатите се измиват, капките се стръскват и листата се разделят.

• В салатиера се разбъркват със скаридите, доматите, гъбите и колелцата кромид.

• За соса втората глава кромид се нарязва на кубчета и заедно със ситно нарязаните зелени подправки се прави на пюре с миксер.

• Налива се лимоновият сок, виното, олиото, леко се разбива и подправя на вкус.

• Салатата лоло росо със скариди се залива с дресинга.


Бележки
* Източник : Кулинарен Журнал

** Време за приготвяне: 30 минути

*** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции