рецепта
Супа от зелен лук и пушени гърди
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Българска
Рецептата "Супа от зелен лук и пушени гърди" беше добавена на
Продукти
пушени гърди | 50 г |
зелен лук | 2 връзки |
олио | 2 с. л. |
брашно | 1 с. л. |
вода | 1 л зеленчуков бульон или |
ОРИЗ | 2 с. л. |
Магданоз | 1/2 връзка |
смлян черен пипер | |
сол | |
яйце | 1 |
лимонов сок (оцет) | 1 ч.л. |
студена вода | 1 с.л. |
Приготвяне
• Пушените гърди се нарязват на дребно.
• Изпържват се до златисто оцветяване в олиото.
• Лукът се измива и се нарязва на дребно.
• Посолява се и се добавя към гърдите.
• Задушават се 5-7 минути.
• Поръсва се с брашното и се разбърква.
• Залива се с 1 л бульон или вода.
• Кипва се, прибавя се оризът и се вари 10-15 минути.
• Малко преди свалянето на супата от котлона се слага магданозът, нарязан на много ситно.
• Отделно яйцето се разбива в купа, заедно с водата и лимоновия сок.
• Сипва се лъжица по лъжица от горещата супа, като се бърка непрекъснато.
• Когато яйцето побелее, застройката се налива в супата и се разбърква още малко време.
• Супа от зелен лук и пушени гърди се поръсва с черен пипер.
Етикети: супа от зеленчуци , пушените гърди , бульон