рецепта

Супа от зелен лук и пушени гърди

Супа от зелен лук и пушени гърди

5 5 2

Супи от зеленчуци

Българска

Рецептата "Супа от зелен лук и пушени гърди" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пушени гърди 50 г
зелен лук 2 връзки
олио 2 с. л.
брашно 1 с. л.
вода 1 л зеленчуков бульон или
ОРИЗ 2 с. л.
Магданоз 1/2 връзка
смлян черен пипер
сол
яйце 1
лимонов сок (оцет) 1 ч.л.
студена вода 1 с.л.

• Пушените гърди се нарязват на дребно.

• Изпържват се до златисто оцветяване в олиото.

• Лукът се измива и се нарязва на дребно.

• Посолява се и се добавя към гърдите.

• Задушават се 5-7 минути.

• Поръсва се с брашното и се разбърква.

• Залива се с 1 л бульон или вода.

• Кипва се, прибавя се оризът и се вари 10-15 минути.

• Малко преди свалянето на супата от котлона се слага магданозът, нарязан на много ситно.

• Отделно яйцето се разбива в купа, заедно с водата и лимоновия сок.

• Сипва се лъжица по лъжица от горещата супа, като се бърка непрекъснато.

• Когато яйцето побелее, застройката се налива в супата и се разбърква още малко време.

• Супа от зелен лук и пушени гърди се поръсва с черен пипер.