рецепта
Супа топчета със спанак
Гответе с мен
Българска кухня
Българска
Рецептата "Супа топчета със спанак" беше добавена на
Продукти
кромид лук | 1,5 глави |
зехтин | 3 с. л. |
телешки бульон | 2 кубчета |
фиде | 50 г |
яйце | 1 |
кисело мляко | 200 г |
За топчетата
кайма смес | 200 г |
Спанак | 200 г |
яйце | 1 |
Лук | 1/2 глава |
черен пипер | 1/4 ч.л. |
универсална подправка | 1/2 ч.л. |
2-3 стръка магданоз | |
галета | 1 с.л. |
брашно за паниране |
Приготвяне
• Приготвят се топчетата: спанакът се бланшира за кратко във вряла вода, оцежда се и като изстине се нарязва на ситно.
• Лукът и магданозът също се нарязват на ситно.
• Заедно с другите продукти се омесва кайма, като отлежи половин час се оформят топчета, които се панират в брашно.
• Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина.
• Добавя се 1,5 литра вода и бульончетата.
• Като заври супата се слагат топчетата, сваряват се на бавен огън за около 20 минути.
• Добавя се фидето, супата се доварява и накрая се застройва с разбитото с киселото мляко яйце.
• Супата топчета със спанак се разпределя по чинии и се поднася.
Етикети: супи от месо , кайма , супа топчета , българска кухня , спанак