С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Симиди с картофи и мед

4 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 450 г брашно
  • 20 г прясна мая
  • 140 мл отвара от варените картофи
  • 2-3 броя сварени и намачкани картофи
  • 1 ч. л. захар
  • 3 с. л. прясно мляко
  • 2 с. л. мед
3 с. л. олио
1 ч. л. сол
1 яйце
Приготвяне:

• Маята се размива в отварата от варенето на картофите заедно със захарта.
• Оставя се на топло за 5-10 минути.
• Прибавя се брашното, смачканите картофи, прясното мляко, медът и солта.
• Меси се 5-7 минути, като накрая се прибавя и олиото.
• Омесва се гладко и еластично тесто, което се оформя на топка.
• Поставя се в намаслена купа и се намазва отгоре с олио.
• Купата се покрива със "свежо" фолио и се оставя за 1 час да втаса на топло.
• Втасалото тесто се прехвърля върху набрашнена повърхност и се обработва още 3-4 минути.
• Разделя се на малки топчета около 20 броя по 46 гр.
• Нареждат се на разстояние в една голяма или две по малки кръгли, намаслени с олио тави.
• Покриват се и се оставят да втасат 1 час.
• Фурната се затопля до 230 С.
• Симидите се пекат 7-8 минути.
• Изваждат се и се намазват с разбито яйце.
• Температурата на фурната се намалява до 200 С и симидите с картофи и мед се пекат още 8 минути.
Бележки:

** източник : Тестени ястия и гарнитури изд. Медицина и Физкултура 1990 г.
Снимки
  • Симиди с картофи и мед
Рецептата "Симиди с картофи и мед" беше добавена на: 12.05.2009, видяна 11606 пъти
Етикети: питки и хлебчета, тесто с мая, българска кухня

Рецепта за готвене на Симиди с картофи и мед - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Симиди с картофи и мед - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Симиди с картофи и мед

Добави коментар
3 с. л. прясно мляко
от marabu, 13.11.2011 00:19
колко прясно мляко трябва да се сложи?
от , 12.11.2011 02:37
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.