Сос от печени чушки

5 от общо 3 гласа

Продукти:

2 печени червени чушки
1 малка глава червен лук
2 скилидки чесън
3 стръка босилек
50 мл олио
150 мл готварска сметана
сол
смлян черен пипер

Приготвяне:

• Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребно.
• Босилекът се измива и се подсушава.
• Олиото се поставя в малка тенджера (касерола) заедно със стръковете босилек и се загрява на тих огън 20 минути (1-2 степен).
• Отстраняват се стръковете босилек и се увеличава огънят на среден.
• Прибавят се лукът и чесънът и се готви 7 минути, като периодично се разбърква.
• Почистените чушки се поставят в блендер заедно с лука, чесъна и олиото.
• Пасират се и се прибавя готварската сметана.
• Сосът от печени чушки се прецежда и се загрява за кратко.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер на вкус.

Бележки:

** Рецептата Сос от печени чушки е подходяща за риба, морски дарове, ориз и паста.

Рецептата "Сос от печени чушки" беше добавена на: 01.08.2008, видяна 11018 пъти
Етикети: сосове, печени чушки, босилек, сосове за паста, червени чушки, червен лук, сметана, босилек

Рецепта за готвене на Сос от печени чушки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Сос от печени чушки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo