Рецепта
Сос от печени чушки
5 от общо 3 гласа
Продукти:
- 2 печени червени чушки
- 1 малка глава червен лук
- 2 скилидки чесън
- 3 стръка босилек
- 50 мл олио
- 150 мл готварска сметана
- сол
- смлян черен пипер
Приготвяне:
• Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребно.
• Босилекът се измива и се подсушава.
• Олиото се поставя в малка тенджера (касерола) заедно със стръковете босилек и се загрява на тих огън 20 минути (1-2 степен).
• Отстраняват се стръковете босилек и се увеличава огънят на среден.
• Прибавят се лукът и чесънът и се готви 7 минути, като периодично се разбърква.
• Почистените чушки се поставят в блендер заедно с лука, чесъна и олиото.
• Пасират се и се прибавя готварската сметана.
• Сосът от печени чушки се прецежда и се загрява за кратко.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер на вкус.
• Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребно.
• Босилекът се измива и се подсушава.
• Олиото се поставя в малка тенджера (касерола) заедно със стръковете босилек и се загрява на тих огън 20 минути (1-2 степен).
• Отстраняват се стръковете босилек и се увеличава огънят на среден.
• Прибавят се лукът и чесънът и се готви 7 минути, като периодично се разбърква.
• Почистените чушки се поставят в блендер заедно с лука, чесъна и олиото.
• Пасират се и се прибавя готварската сметана.
• Сосът от печени чушки се прецежда и се загрява за кратко.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер на вкус.
Бележки:
** Рецептата Сос от печени чушки е подходяща за риба, морски дарове, ориз и паста.
** Рецептата Сос от печени чушки е подходяща за риба, морски дарове, ориз и паста.
Рецептата "Сос от печени чушки" беше добавена на: 01.08.2008, видяна 11928 пъти
Етикети: сосове, печени чушки, босилек, сосове за паста, червени чушки, червен лук, сметана, босилек
Етикети: сосове, печени чушки, босилек, сосове за паста, червени чушки, червен лук, сметана, босилек
Рецепта за готвене на Сос от печени чушки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Сос от печени чушки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Всички Коментари за Сос от печени чушки
интересна рецепта. Ще я опитам
от simid1937, 10.10.2009 17:41
от simid1937, 10.10.2009 17:41
Забравена парола!