С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Ретро рогчета

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 25


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

1 кубче прясна мая
1 и 1/2 с. л. захар
2/3 с. л. сол
3 яйца
100 мл олио
250 г масло
За плънката:
250 г сирене
1 белтък
За намазване:
1 жълтък
Приготвяне:

1. Разтворете маята и захарта в 200 мл леко затоплена вода до шупване. Пресейте брашното и солта и оформете в купчинката кладенче.
2. Яйцата, престояли на стайна температура, и олиото разбийте с телена бъркалка в купа и ги сипете в кладенчето. Сипете също сместа с маята, като едновременно с това бъркате с лъжица, докато се получи хомогенна смес.
3. Постепенно добавяйте брашно към нея до пълното му усвояване.
4. На малки порции добавете маслото, също престояло на стайна температура и омекнало.
5. Месете до получаване на гладко тесто, което оформете на топка. Оставете да почива 30 минути на стайна температура.
6. За плънката смесете натрошеното сирене и белтъка. Разделете тестената топка на 8 еднакви сектора. От всеки сектор оформете топка, която разделете на 2 еднакви половини, а от всяка половинка - цилиндър с дължина 15 см.
7. С юмруците на двете ръце притискайте, докато се оформи правоъгълник.
8. По неговата дължина разпределете по 1-2 ч. л. от плънката. Завийте на рогче с дебелина 4 см и дължина 16 см.
9. Наредете рогчетата в тава и ги оставете да втасват 45 минути на стайна температура.
10. Намажете ги с жълтък и ги изпечете за 10 минути непременно в силно загрята фурна при температура 230-240 градуса.
Бележки:

Помните ли някогашните рогчета от уличните пекарни? Това е тяхната рецепта!
Рецептата "Ретро рогчета" беше добавена на: 21.04.2018, видяна 2274 пъти
Етикети: тестени изделия, брашно, стари рецепти, класически рецепти, български рецепти, печива, кифли, Топаз Мел

Рецепта за готвене на Ретро рогчета - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Ретро рогчета - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Ретро рогчета

Добави коментар

Все още няма коментари за Ретро рогчета. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.