Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Ризото с шунка и зелен грах

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 200 г ориз Arborio (или Carnaroli)
  • 100 г зелен грах
  • 40-50 г шунка
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с. л. зехтин
  • 1 парче краве краве масло
  • 30 мл бяло вино
  • 500 мл гореща вода
  • смлян черен пипер
настърган Пармиджано
Приготвяне:

• За рецептата "Ризото с шунка и зелен грах" чесънът се пресова и се запържва в сгорещена мазнина (1 с. л. краве масло + 1 с. л. зехтин).
• Добавя се оризът и се запържва за 1 минута, след което се влива виното.
• Готви се докато не изчезне ароматът на алкохола.
• Заа рецептата "Ризото с шунка и зелен грах" се прибавя постепенно горещ бульон на порции (по 80 мл) и зеленият грах.
• Новата порция се сипва, когато оризът е поел предишната.
• Оризът трябва да се разбърква периодично, за да не прегори ризотото.
• Процесът от прибавянето на ориза и готовността не би трябвало да бъде повече от 20 минути.
• Няколко минути преди свалянето се прибавя шунката, която е нарязана на дребни кучета или на ивички.
• Добавят се парче масло, настърган кашкавал и смлян черен пипер.
• Разбърква се бързо и енергично, след което тенджерата се похлупва за няколко минути.
• Ризотото с шунка и зелен грах при сервирането по желание се поръсва с още Пармиджано.
Бележки:

Рецепта за Ризото с шунка и зелен грах - рецепта за вкусно ризото с шунка и зелен грах. Просто следвайте нашата рецепта и всичко ще се получи :-)

Рецептата "Ризото с шунка и зелен грах" беше добавена на: 05.11.2007, видяна 8092 пъти
Етикети: рецепти за ризото, рецепти с шунка, рецепти от италианската кухня, рецепти със зелен грах, ориз със зеленчуци, рецепта за ризото

Рецепта за готвене на Ризото с шунка и зелен грах - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Ризото с шунка и зелен грах - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Ризото с шунка и зелен грах

Добави коментар
Много е вкусно, чудесно се получи
от Didi, 21.08.2010 15:45
mislq,4e ima nujda ot malko,ili pove4e morski palnej-taka da se kaje...Ne,4e 6te stane po razli4no ot paela...no opitaite,za da me razberete_Uspeh na vsi4ki koito,6te opitat:)
от man1331, 15.07.2008 20:56
много лесна и вкусна рецепта !
аз замених шунката с телешки салам и пак стана много добре !
от Dida, 06.04.2008 21:47
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.