рецепта
Ризото с гъби
Ризото
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Ризото с гъби" беше добавена на
Продукти
пилешки бульон | 1 кубче |
гъби | 4-5 големи |
Моркови | 2 бр |
Лук | 2 глави |
бланширан ориз | 150-200 г |
краве масло | 20 г |
домати от консерва | 100 г |
бяло вино | 30-40 мл |
черен пипер | на вкус |
Куркума | на вкус |
къри | на вкус |
сол | на вкус |
Магданоз | за украса |
Приготвяне
• За рецептата "Ризото с гъби" измиваме ориза, почистваме лука, морковите и гъбите.
• Нарязваме лука на ситно, морковите а кубчета, гъбите на лентички.
• Загряваме олиото и запържваме лука с малко сол.
• Добавяме гъбите и морковите и запържваме за кратко.
• Изсипваме доматите и прибавяме ориза.
• През това време загряваме водата и разтваряме бульона в нея.
• И с непрекъснато бъркане на бавен огън добавяме малко от бульона.
• Бъркаме, докато оризът го поеме и след това отново добавяме бульон.
• Изсипваме бялото вино, разбъркваме и продължаваме процедурата с бульона.
• Прибавяме подправките.
• Оставете едно черпаче от течността за последно.
• Когато оризът е готов и е поел всичката течност го отстранете от огъня.
• Прибавете и последния черпак бульон и кравето масло.
• Разбъркайте, докато маслото омекне.
• Гарнирайте с магданоз по желание.
Бон Апети!
Бележки
ецепта за Ризото с гъби - снимката и рецептата са изпратени от Galq.Grigorova. Вкусна и лека вечеря!
Етикети: рецепта за ризото , рецепти с гъби , рецепти за ризото , рецепта от потребител