Ризото с червено вино

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 35 мин.

Порции: 4

Продукти:

100 г масло

1 глава кромид
400 г ориз арборио
250 мл червено вино
1 л месен бульон
50 г сирене грано падано
сол и прясно смлян черен пипер

Приготвяне:

• За рецептата "Ризото с червено вино" половината от маслото се разтопява в тиган и в него се запържва дребно нарязаният кромид.
• Прибавя се оризът и леко се запържва, като постоянно се разбърква.
• Посолява се на вкус.
• За рецептата "Ризото с червено вино" се налива виното и постепенно се сипва и бульонът, докато се попият напълно.
• Оризът не трябва да се разварява докрай.
• Тиганът се дръпва от огъня, прибавят се останалото масло и настърганото сирене и се подправя с черния пипер.
• Разбърква се добре.

Съвет към рецептата "Ризото с червено вино"

Сиренето грано падано може да се замени с кашкавал. Най-подходящо е да се използва червено сухо вино, богато на танин.

Бележки:

Рецепта за Ризото с червено вино - рецептата е предоставена от сп. Кулинарен Журнал
сн: shutterstock.com

Рецептата "Ризото с червено вино" беше добавена на: 30.09.2008, видяна 5661 пъти
Етикети: рецепти за ризото, рецепти с червено вино, рецепти от италианската кухня, рецепта за ризото, рецепти с вино, рецепти от Кулинарен Журнал

Рецепта за готвене на Ризото с червено вино - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Ризото с червено вино - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo