Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Рогчета с типово брашно и шарена плънка

Подготовка: 120 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 10


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 500 г брашно тип 1150
  • 100 г печен пипер
  • 50 г моркови
  • 1/2 кубче прясна мая
  • сол
  • чубрица
  • 2 яйца
  • сусам
  • 1 с. л. олио
  • 1 ч. л. захар
Приготвяне:

• Маята се посипва със захарта и се залива с малко топла вода.
• Щом шупне се излива постепенно в кладенче от брашното заедно със солта.
• Замесва се средно твърд тесто като се добавя още малко вода.
• Оставя се да се надигне тестото на топло поне за час.
• След това отново леко се замесва и се оставя за още 30 минути.
• През това време се нарязва на дребно пиперът, а морковите се настъргват.
• Сместа леко се посолява, чуква се едно яйце и се добавя чубрица.
• Тестото се разделя на топчета, не по-големи от юмрук.
• Всяко от тях се разточва на кръгче с дебелина около 5 мм.
• В единия край се слага около 1 с. л. от плънката, а в срещуположния край се намазва с малко яйце за по-добро слепване.
• Навива се на рогче и се нарежда в намазана с малко олио тава.
• Готовите рогчета се оставят малко да починат, докато фурната се загрява на 180-200 градуса.
• Всяко рогче се маже отгоре с яйце и се поръсва със сусам.
• Пече се до готовност - около 30 минути, но зависи все пак от фурната.
• Готовите рогчета са напръскват с малко студена вода и се покриват с кърпа да омекнат.


Добър апетит!
Бележки:

** Рецептата Рогчета с типово брашно и шарена плънка и снимката са изпратени от Dinnar
Рецептата "Рогчета с типово брашно и шарена плънка" беше добавена на: 29.03.2013 от Dinnar, видяна 6153 пъти
Етикети: питки, кифлички, тесто с мая, типово брашно, чубрица, яйца, сусам, моркови, печени чушки

Рецепта за готвене на Рогчета с типово брашно и шарена плънка - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Рогчета с типово брашно и шарена плънка - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Рогчета с типово брашно и шарена плънка

Добави коментар
Рецептата е интересна, но имам препоръка да има известна редакция на текстовете в рубриката. В случая - днешното младо поколение не използва масово думата пипер за чушки - червени, зелени, жълти. Трябваше да стигна до начина на приготвяне, за да разбера, че не става дума за подправката пипер.
от Мария, 06.03.2014 08:05
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.