Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Рибни кюфтета в доматен сос

4.3 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 500 г рибно филе
  • 1 яйце
  • 2 стръка зелен лук
  • 4 с. л. ситно нарязан магданоз
  • 4 с. л. ситно нарязан кориандър
  • 80 г хлебни трохи
1/8 ч. л. млян шафран
3/4 ч. л. сол
смлян черен пипер

ДОМАТЕН СОС

450 г консервирани домати
1 глава кромид лук
60 мл зехтин
2 скилидки пресован чесън
1 ч. л. сладък червен пипер
1/4 ч. л. каенски пипер
1/2 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. захар
250 мл вода
Приготвяне:

• Шафранът се залива с 4 ч. л. гореща вода.
• Рибата се нарязва на парчета.
• В блендер се смесват рибата, яйцето, хлебните трохи, магданозът, кориандърът и шафрановата вода.
• Посолява се с 3/4 ч. л. сол и смлян черен пипер.
• Всичко се разбива много добре.
• С навлажнени ръце се оформят кюфтенца с размер на орех.
• Нареждат се в тава и се поставят в хладилник.
• За доматен сос : в дълбок тиган (26 см) се загрява зехтин.
• Прибавя се нарязаният на дребно лук и се запържва 5 минути.
• Добавя се пресованият чесън и подправките и се запържват още 30 секунди.
• Прибавят се консервираните домати, захарта и 250 мл вода.
• Довежда се до кипване и огънят се намалява.
• Сосът се оставя да къкри 15-20 минути, след което се прехвърля в блендер и се пасира.
• Връща се в тигана и се прибавят внимателно рибните кюфтенца.
• Тиганът се похлупва с капак и леко се раздрусва, за да се покрият равномерно кюфтенцата с доматен сос.
• Довежда се до кипване и огънят се намалява и кюфтенцата се готвят 20 минути.
• Рибните кюфтета в доматен сос се сервират се горещи с бял хляб или с кускус.
Рецептата "Рибни кюфтета в доматен сос" беше добавена на: 06.07.2008, видяна 11892 пъти
Етикети: риба, кюфтета, доматен сос, арабска кухня

Рецепта за готвене на Рибни кюфтета в доматен сос - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Рибни кюфтета в доматен сос - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Рибни кюфтета в доматен сос

Добави коментар

Все още няма коментари за Рибни кюфтета в доматен сос. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.