Ризото с пикантен салам

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

5 от общо 3 гласа

Продукти:

150 г зелен фасул
1,75 л пилешки бульон
2 с. л. доматено пюре
1 с. л. зехтин
20 г краве масло

1 (200г) глава лук
1 (200г) червена чушка
400 г ориз arborio
200 г пикантен салам
50 г маслини с червена чушка
настърган Пармезан

Приготвяне:

• За рецептата "Ризото с пикантен салам" фасулът се сварява на пара или в микровълнова фурна.
• Измива се под течаща студена вода и се подсушава.
• Бульонът и доматеното пюре се кипват и се оставят на слаб огън да къкрят.
• Кравето масло и зехтинът за рецептата "Ризото с пикантен салам" се загряват в голям тиган.
• Прибавят се ситно нарязаните лук и чушка.
• Запържват се за 1-2 минути и се добавя сух ориз (не се мие).
• Разбърква се и се влива 1 ч. ч. бульон.
• Готви се, като се разбърква от време на време, докато не поеме цялата течност.
• Прибавя се още 1 ч. ч. бульон и отново се готви, докато не поеме течността.
• Така се готви, докато поеме целия бульон.
• Процесът е около 35 минути или докато омекне оризът.
• Ризотото се маха от котлона.
• Прибавят се нарязаният на тънки резени салам, фасулът, маслините.
• Ризотото с пикантен салам се разбърква.
• Сервира се, като по желание се поръсва с настърган Пармезан.

Бележки:

Рецепта за Ризото с пикантен салам - рецепта за вкусно с ризото, гарнирано с пикантен салам. Пробвайте нашата рецепта :-)

Рецептата "Ризото с пикантен салам" беше добавена на: 02.09.2008, видяна 10026 пъти
Етикети: рецепти за ризото, рецепти от италианската кухня, рецепти със зелен фасул, рецепти със салам, рецепта за ризото

Рецепта за готвене на Ризото с пикантен салам - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Ризото с пикантен салам - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo