Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Питки Паркър

5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 180 мл прясно мляко
  • 1 яйце
  • 450 г брашно
  • 2 ч. л. захар
  • 1 и 1/2 ч. л. сол
  • 6 с. л. разтопено масло
  • 1 ч. л. суха мая
Приготвяне:

МАШИНА ЗА ХЛЯБ

• Във формата на машината за хляб се наливат млякото и разбитото яйце.
• Отгоре се насипва брашното, така че да покрива изцяло течността.
• В различните ъгли на формата се слагат захарта, солта и 2 с. л. разтопеното масло.
• В средата на брашното се прави малко кладенче и се добавя маята, така че да не допира течността на дъното.
• Машината се включва на режим "ТЕСТО" и се натиска бутонът "Старт".

РЪЧНО МЕСЕНЕ

• Маята се размива в топло прясно мляко заедно със захарта и сместа се оставя да втаса леко.
• Прибавя се разбитото яйце, пресятото брашно, солта и 2 с. л. разтопеното масло.
• Замесва се гладко тесто, което се поставя в намаслена купа на топло да втаса за 1 час.

ПИТКИ ПАРКЪР

• Втасалото тесто се слага върху набрашнен плот и се премесва за кратко.
• Разточва се до дебелина 1 см.
• С помощта на кръгла форма се изрязват кръгчета с диаметър 7,5 см (73 г питка).
• С помощта на малка точилка средата на всяка питка се разточва леко до дебелина 5 мм.
• Краищата се намасляват с разтопеното масло.
• Кръгчетата се прегъват, така че горната да покрие долната половинка.
• Леко се притискат.
• Подготвените питки се нареждат в намаслена тава.
• Намасляват се отгоре и се покриват.
• Оставят се за 30 минути на топло да втасат (трябва да увеличат двойно обема си).
• Фурната се загрява на 200 С.
• Питките Паркър се пекат 15-18 минути до златист цвят.
• Горещите питки се намасляват с разтопено горещо масло и се прехвърлят върху решетка.
Бележки:

Рецепта за Питки Паркър - тези вкусни питки носят името на хотела в Бостън, където са били приготвени за първи път. Невероятно вкусни са топли :-)
Снимки
  • Питки Паркър
  • Питки Паркър
  • Питки Паркър
  • Питки Паркър
  • Питки Паркър
  • Питки Паркър
  • Питки Паркър
  • Питки Паркър
  • Питки Паркър
Рецептата "Питки Паркър" беше добавена на: 27.05.2008, видяна 21537 пъти
Етикети: питки и хлебчета, тесто с мая, рецепти от американската кухня, стъпка по стъпка

Рецепта за готвене на Питки Паркър - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Питки Паркър - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Питки Паркър

Добави коментар
pitki
от Sonya, 09.11.2011 11:11
щом има масло в изобилие няма начин да не са хубави ще ги пробвам задължително
от bobipetrova, 09.11.2011 10:40
gabi_lv тестото наистина се получава по твърдо от другите теста, които съм месила. Макар след втасването, оформянето и повторното втасване тестото омеква.
от Юлия, 11.06.2008 11:59
покажи всички 7 Коментари за Питки Паркър »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.