С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Погача Лято

 
Продукти:

  • 3 яйца
  • яйца
прясно мляко – 200 мл
захар – 1 ч.л.
сол – 2 ч.л.
олио – 50 мл
кисело мляко – 1 ч.ч.
брашно – около 800 гр
прясна мая – 40 гр
краве масло – 60 гр
грис или царевично брашно – 1 шепа за овалване на рулото
Приготвяне:

Рецептата е на Мария Симова и участва в конкурса на Lesaffre


В топлото прясно мляко натрошете маята, добавете по 1 ч.л. захар и брашно, разбъркайте и оставете за 10 минути да шупне.
След което към нея добавете разбитите яйца, олио, киселото мляко и солта, разбъркайте. Към тях добавяте пресятото брашно поетапно и замесете меко тесто, завийте със стреч фолио и оставете за 30 минути на топло.
Разделете втасалото тесто на две равни части.
Първата част разделете на 4равни части и оформете топки. Разточете ги на четири кори и ги подредете една, върху друга като по между им мажете на тънко с меко масло, най- горната не мажете. Разточете наслоените кори на една голяма кора, която разрежете на 16 триъгълни парченца (като за кифлички). На всеки триъгълник, направете в средата прорез, през който прекарвате два пъти острата част на триъгълното парче (като усукано става), навийте триъгълника като кифличка и подредете в кръг тава намазана с малко меко масло тава с диаметър – 30 см.
От втората част тесто, откъснете ¼ от него и оформете на топка- тя ще е в средата на тавата.
Останалото тесто, разточете на правоъгълна кора, намажете я с меко масло и навийте на руло. Поръсете рулото с грис или царевично брашно и оваляйте добре да полепне по цялото руло.
Поставете оформеното руло в тавата след кифлите в кръг. С ножица, нарежете под ъгъл на няколко места рулото но не до долу и оформете разрязаните парчета на венчелистчета. Намажете отделеното топче с разбит белтък и потопете в семената да полепнат обилно по него и поставете в средата на питката. Намажете с разбит жълтък и 1 с.л. прясно мляко, само навитите кифли в кръг и оставете оформената погача за 30 минути да се понадигне.
Печете в предварително нагрята на 200 градуса фурна за 30 минути, след като получи златист загар отгоре, поставете парче алуминиево фолио.
Рецептата "Погача Лято" беше добавена на: 27.12.2019, видяна 504 пъти

Рецепта за готвене на Погача Лято - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Погача Лято - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Погача Лято

Добави коментар

Все още няма коментари за Погача Лято. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.