рецепта
Пържен боб с печени пиперки
Гответе с мен
Българска кухня
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пържен боб с печени пиперки" беше добавена на
Продукти
| боб | 300 г сварен |
| 5-6 печени пиперки (по-месести) | |
| Чесън | 2 скилидки |
| Лук | 1 глава |
| олио | 6-7 с.л. |
| брашно | 1 с.л. |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| Джоджен |
Приготвяне
1. Загряваме олиото в дълбок тиган. Слагаме в него ситно нарязания лук. Пържим на умерен огън, докато стане стъклен, след което прибавяме фасула. Пържим около 15 минути и добавяме едро нарязаните пиперки и чесън. Доливаме и съвсем малко вода.
2. В купичка смесваме брашното с червения пипер и разреждаме на рядка кашица с малко студена вода.
3. Отместваме тигана от огъня и я изсипваме вътре, като бъркаме постоянно, да не се "захване" брашното за дъното. Връщаме тигана отново на огъня и оставяме ястието още няколко минути, като не спираме да разбъркваме.
4. Готовото ястие подправяме със ситно нарязан пресен джоджен или добре стрит сух.
Бележки
Рецептата е от форума и е публикувана от Emili
Етикети: българска кухня , вегетариански ястия , постни ястия , ястия с боб , рецепти с боб , зрял фасул
