С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Патладжани с макарони

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-6


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 500 г макарони
сол на вкус
100 г кашкавал
800 г патладжани
2 к. ч. олио
1 глава кромид
2-3 домата
1/4 глава целина
150 г сирене
4-5 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
млян черен пипер на вкус
1 и 1/2 к. ч. прясно мляко
1 яйце
1 лимон
Приготвяне:

1. Сварете макароните в подсолена вода според указанията. Отцедете ги и ги смесете с настъргания кашкавал, като запазите малко за най-накрая.
2. Изберете еднакви по големина патладжани и ги измийте. Отрежете им капачета откъм дръжките и ги издълбайте с остър нож или чаена лъжичка.
3. Посолете ги отвътре и оставете половин час захлупени, за да се отдели горчивият сок, след което ги изпържете в сгорещената мазнина.
4. Извадете ги и в същата мазнина запържете кромида, нарязан на филийки, целината, нарязана на дребни кубчета, и част от доматите - на дребно. По желание към тях може да прибавите и издълбаната вътрешност на патладжаните.
5. Разбъркайте сместа и я пържете, докато остане на мазнина. Свалете от огъня и прибавете настърганото сирене, чесъна и магданоза, дребно нарязани. Подправете с черен пипер и сол и разбъркайте. Изпържените патладжани напълнете с готовата смес.
6. Намаслете тавичката, в която ще печете, и сложете на дъното макароните. Върху тях наредете патладжаните. Отгоре ги покрийте с останалите домати, нарязани на кръгчета. Запечете в умерена фурна.
7. Десетина минути преди края на печенето поръсете с отделения настърган кашкавал и сипете отгоре заливката, приготвена от разбитото яйце и прясното мляко. Поднесете порциите с резенче лимон.
Бележки:

Опитайте тази апетитна разновидност на патладжани на фурна, но без кайма, а със сирене!
Рецептата "Патладжани с макарони " беше добавена на: 01.12.2018, видяна 115 пъти
Етикети: ястия на фурна, ястия със сирене, патладжани, основни ястия, ястия с паста, макарони, средиземноморска кухня, вегетариански ястия, ястия без месо, ястия със зеленчуци

Рецепта за готвене на Патладжани с макарони - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Патладжани с макарони - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Патладжани с макарони

Добави коментар

Все още няма коментари за Патладжани с макарони . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.