Печена пуйка със сушени сини сливи

Приготвяне:

1. Загряваме печката на 220 градуса.
2. Измиваме и подсушаваме пуйката. Леко повдигаме кожата на гърдите и слагаме розмарина и градинския чай под нея. Посоляваме, слагаме ч.пипер.
3. Слагаме вътре в пуйката нарязаната ябълка. Слагаме пуйката в тавата с гърдите нагоре и я омазваме добре с маслото.
4. В тавичката до пуйката слагаме сливите и 4 те цели лукчета.и наливаме едната чаша вино. Слагаме пуйката в печката като намаляме температурата на 180 градуса .
5. След един час, ако кожата е леко запечена, покриваме с фолио. Периодично заливаме пуйката със соса от тавата.
6. един час добавяме останалото вино и ако е необходимо добавяме ½ чаша вода .Поръсваме с нарязаните на колелца лукчета и печем още един час.
7. След като опечена пуйката, вадим от печката и оставяме да поседи около 15 минути и след това вадим в поднос.
8. Украсяваме с розмарин и листенца мазданоз, сливите и лукчетата от тавата.