рецепта

Пилешко филе с булгур, стафиди и канела

Пилешко филе с булгур, стафиди  и канела

Празнично ястие с нотки от азиатската кухня.
4 5 2

Ястия от птиче месо

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пилешко филе с булгур, стафиди и канела " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пилешки филета 2
сол 1/4 ч.л.

За плънката:

олио 2 с.л.
2 средно големи моркова
кромид 1 глава
скълцани фъстъци 3 с.л.
Кимион 1/2 ч.л.
булгур 1/2 ч.ч.
пилешки бульон 1 ч.ч.
стафиди 2 с.л.
канела на върха на ножа
1 бучка масло
синьо сирене 100 г

1. Измийте, подсушете и с остър нож нарежете по средата пилешките филета, така че да се оформи джоб. Натрийте отвън и отвътре със сол.

2. За плънката в олиото запържете нарязаните на кубчета моркови, наситненият кромид и ядките. Поръсете с кимиона.

3. След три-четири минути добавете булгура, сипете бульона и сложете стафидите, сол и канелата. Разбъркайте, намалете огъня и гответе под похлупак до омекване на продуктите.

4. Напълнете пилешките филета с приготвената плънка и затворете отвора с помощта на клечки на зъби. Намажете филетата с маслото и ги изпечете в умерена фурна.

5. Малко преди да са напълно готови ги наръсете с натрошеното синьо сирене и запечете колкото то да се разтопи.


Бележки

Празнично ястие с нотки от азиатската кухня.