рецепта
Пилешко филе с булгур, стафиди и канела
Ястия от птиче месо
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пилешко филе с булгур, стафиди и канела " беше добавена на
Продукти
пилешки филета | 2 |
сол | 1/4 ч.л. |
За плънката:
олио | 2 с.л. |
2 средно големи моркова | |
кромид | 1 глава |
скълцани фъстъци | 3 с.л. |
Кимион | 1/2 ч.л. |
булгур | 1/2 ч.ч. |
пилешки бульон | 1 ч.ч. |
стафиди | 2 с.л. |
канела на върха на ножа | |
1 бучка масло | |
синьо сирене | 100 г |
Приготвяне
1. Измийте, подсушете и с остър нож нарежете по средата пилешките филета, така че да се оформи джоб. Натрийте отвън и отвътре със сол.
2. За плънката в олиото запържете нарязаните на кубчета моркови, наситненият кромид и ядките. Поръсете с кимиона.
3. След три-четири минути добавете булгура, сипете бульона и сложете стафидите, сол и канелата. Разбъркайте, намалете огъня и гответе под похлупак до омекване на продуктите.
4. Напълнете пилешките филета с приготвената плънка и затворете отвора с помощта на клечки на зъби. Намажете филетата с маслото и ги изпечете в умерена фурна.
5. Малко преди да са напълно готови ги наръсете с натрошеното синьо сирене и запечете колкото то да се разтопи.
Бележки
Празнично ястие с нотки от азиатската кухня.
Етикети: ястия с пиле , птици , пилешко руло , булгур , синьо сирене , празнични ястия