Подлучени патладжани с кисело мляко

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

5 от общо 1 глас

Продукти:

3-4 средно големи патладжана

сол на вкус
4-5 с. л. олио
2 с. л. масло
1 ч. л. червен пипер
2 ч. ч. гъсто кисело мляко
2-3 скилидки чесън

Приготвяне:

1. За рецептата "Подлучени патладжани с кисело мляко" патладжаните се измиват и без да се белят се нарязват по дължина на филии, с дебелина приблизително един сантиметър.
2. Оставя се да престоят в подсолена вода около два часа, за да изтече горчивият сок.
3. Отново се измиват, изстискват се между дланите на ръцете и се пържат в загрятото олио от двете страни до златистожълт цвят.
4. Маслото за рецептата "Подлучени патладжани с кисело мляко" се разтопява и към него се добавя червеният пипер. Киселото мляко се разбива със счукания с малко сол чесън.
5. Патладжаните се поднасят заляти с маслото и киселото мляко.

Бележки:

Рецепта за Подлучени патладжани с кисело мляко - вкусна рецепта предложена от сп. Кулинарен Журнал за патладжани. Не забравяйте да купите кисело мляко :-) Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).

Рецептата "Подлучени патладжани с кисело мляко" беше добавена на: 04.10.2018, видяна 5131 пъти
Етикети: рецепти с патладжани, рецепта с патладжани, рецепти с кисело мляко, рецепти от Кулинарен Журнал, вегетариански рецепти

Рецепта за готвене на Подлучени патладжани с кисело мляко - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Подлучени патладжани с кисело мляко - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo