Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Патладжани с доматен сос

4.6 от общо 12 гласа
Продукти:

  • 3 патладжана
  • 2 с. л. брашно
  • зехтин

ДОМАТЕН СОС

3 с. л. зехтин
2 средни глави кромид лук
800 г нарязани консервирани домати
5 скилидки чесън
сок от 1/2 лимон
сол
смлян черен пипер
щипка захар
Приготвяне:

• За рецептата "Патладжани с доматен сос" патладжаните се измиват, изчистват се и нарязват на кръгчета с дебелина 1 см и се посоляват.
• Оставят се да престоят 30-60 минути, измиват се под течаща студена вода и се отцеждат.
• Подсушават се с кухненското руло и се овалват леко в брашното.
• Изпържват се в зехтин от двете страни.
• В голям тиган за рецептата "Патладжани с доматен сос" на среден огън се загрява зехтинът.
• Прибавя се нарязаният на кубчета кромид лук и се запържва 5 минути или докато омекне.
• Прибавят се доматите и ситно нарязаният чесън.
• Довежда се до кипване и огънят се намалява.
• Тиганът се похлупва и сосът се задушава 10 минути.
• Отнема се от огъня и се прибавят лимоновият сок, смленият черен пипер, солта и щипката захар.
• В огнеупорна тава се подреждат на слоеве патладжаните и сосът.
• Тавата се покрива с алуминиево фолио.
• Фурната за рецептата "Патладжани с доматен сос" се загрява на 180 С.
• Патладжаните с доматен сос се пекат 30-35 минути.
Бележки:

Рецепта за Патладжани с доматен сос - лятна рецепта от италианската кухня съчетаваща патладжани и доматен сос. Патладжаните с доматен сос може да се консумират и студени.

Рецептата "Патладжани с доматен сос" беше добавена на: 13.08.2007, видяна 61379 пъти
Етикети: рецепти за доматен сос, рецепти с патладжани, рецепти за фурна, вегетариански рецепти, рецепти от италианската кухня, рецепти за фурна

Рецепта за готвене на Патладжани с доматен сос - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Патладжани с доматен сос - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Патладжани с доматен сос

Добави коментар
Аз също пробвах рецептата, страхотно е! Който още не я е опитал да действа! Успех!
от Petia, 04.10.2011 14:36
много ми харесва рецептата и аз ще я направя.
от zornica, 31.05.2011 19:21
mnogo e vkysno,az megdy redovete s patladgan slagam rezeni mozarella i bosilek,posle porasvam otgore s parmiggiano
от silviya, 13.05.2010 13:08
покажи всички 6 Коментари за Патладжани с доматен сос »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.