Пастет от дробчета

5 от общо 2 гласа

Продукти:

400 г пилешки дробчета

100 г краве масло
100 г краве масло, допълнително
1 скилидка чесън, пресована
100 мл течна готварска сметана
1 с. л. коняк
сол и смлян черен пипер
мащерка или риган

Приготвяне:

• За рецептата “Пастет от дробчета” в тиган се разтопява 100 г краве масло.
• Запържват се почистените пилешки дробчета на среден огън до готовност.
• Изпържените пилешки дробчета се прехвърлят в кана от кухненски робот или блендер.
• В същия тиган се задушава за кратко пресованият чесън, след което се прибавя към пилешките дробчета заедно с маслото от тигана.
• Към сместа за рецептата “Пастет от дробчета” се прибавят сметаната, конякът, сол и черен пипер на вкус.
• Смила се до еднородна смес.
• Пастетът от дробчета се прехвърля в буркан с капак.
• Отгоре се залива с останалите 100 г краве масло, предварително разтопено.
• Накрая пастетът може да се украси със стръкове мащерка или риган.
• Пастетът от дробчета се поставя в хладилник до пълно изстиване.
• Поднася се с хляб или препечени филийки.

Бележки:

Рецепта за Пастет от дробчета - рецепта за лесен за приготвяне и много вкусен пастет от пилешки дробчета. Ако досега не сте приготвяли домашно приготвен пастет, то е крайно време да си доставите тази наслада :-)