Пиле с грах

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 4-6

5 от общо 6 гласа

Продукти:

3 с. л. олио

2-3 пилешки бутчета
1 глава кромид лук
1 морков
4-5 печени, обелени червени чушки
1 ч. л. червен пипер
100 мл сухо бяло вино
1 (800 г) консерва грах
150 г консервирани домати, нарязани на кубчета
10 черни маслини без костилки
чубрица на вкус
сол на вкус
смлян черен пипер
2 с. л. брашно
250 мл топла вода
ситно нарязан магданоз

Приготвяне:

• За рецептата “Пиле с грах” пилешките бутчета се измиват и подсушават.
• По желание целите пилешки бутчета се разделят на две.
• В голям тиган се сгорещява мазнината.
• Запържват се пилешките бутчета и се прехвърлят в отделна чиния.
• В същия тиган се изсипват почистените и нарязани на дребно лук, морков и чушки.
• Всичко за рецептата “Пиле с грах” се пържи 3-4 минути.
• Поръсва се с червен пипер и се готви 1-2 минути.
• Сипва се виното и всичко се готви 5 минути.
• Прибавят се отцеденият грах, доматите, маслините и топлата вода.
• Ястието се довежда до кипване.
• Сипва се размитото в малко студена вода брашно.
• Всичко се подправя на вкус със сол, черен пипер и чубрица.
• Всичко за рецептата “Пиле с грах” се прехвърля в огнеупорна тава.
• За рецептата “Пиле с грах” фурната се загрява на 180 С.
• Върху зеленчуковата смес се нарежда изпърженото пиле.
• Пилето с грах се запича 30 минути или до готовност.
• Разпределя се по чинии и се поднася, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Бележки:

Рецепта за Пиле с грах - рецепта за пиле с грах, която се приготвя лесно. Ароматно ястие за обяд или вечеря, поднесено топло с мек хляб.