Питки

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 15

5 от общо 4 гласа

Продукти:

700 г брашно

2 ч. л. сол
1 с. л. захар
20 г прясна мая
или 7 г суха мая
350 мл топло прясно мляко
2 яйца
2 с. л. краве масло или свинска мас
1 жълтък за намазване

Приготвяне:

• За рецептата "Питки" маята и захарта се размиват в 100 мл топло прясно мляко.
• Сместа се разбърква и се оставя за 10-15 минути настрани.
• Към шупналата мая за рецептата "Питки" се добавят брашното, солта, останалото мляко, яйцата и кравето масло.
• Омесва се тесто, като се меси 10-12 минути.
• Тестото за рецептата "Питки" трябва да бъде еластично и гладко.
• Омесеното тесто се прехвърля в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се да престои на топло място за 60 минути или докато увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто за рецептата "Питки" се премесва и разделя на 15 части.
• В намаслена огнеупорна тава (35х25 см) се нареждат оформените питки.
• Тавата с питките се покрива и се оставя на топло за 30 минути.
• Фурната за рецептата "Питки" се загрява на 180 С.
• Втасалите питки се намазват с жълтък.
• Питките се пекат 25-30 минути или до готовност.

Бележки:

Рецепта за Питки - рецептата за днес е за меки, вкусни и много любими питки. Изпечете с мен чудесни питки, които няма да оставят никого безразличен.