Рецепта
Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-6
4.3 от общо 4 гласа
Продукти:
2 големи скилидки чесън
морска сол
1 и 1/2 - 2 с. л. зехтин extra-virgin
- 2 големи пилешки бутчета
- 1 голям лимон
- връзка розмарин
- връзка мащерка
- 12 листа салвия (градински чай)
- сол
- смлян черен пипер
2 големи скилидки чесън
морска сол
1 и 1/2 - 2 с. л. зехтин extra-virgin
Приготвяне:
• За Allioli (чеснов сос) чесънът се счуква заедно с щипка сол в хаванче на кашичка.
• Капка по капка се прибавя зехтинът, докато сосът не стане гъст и кремообразен.
• С получения сос се натриват пилешките бутчета отгоре и под кожата.
• Оставят се да се мариноват за 2 часа или цяла нощ (ако нямате време може да се пече и веднага).
• Пилешките бутчета се подреждат в огнеупорна тава.
• Равномерно се разпределя лимонът, който е нарязан на филийки с дебелина 5 мм, розмаринът, мащерката и салвията.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Пилешките бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка се пекат 45-60 минути.
• За Allioli (чеснов сос) чесънът се счуква заедно с щипка сол в хаванче на кашичка.
• Капка по капка се прибавя зехтинът, докато сосът не стане гъст и кремообразен.
• С получения сос се натриват пилешките бутчета отгоре и под кожата.
• Оставят се да се мариноват за 2 часа или цяла нощ (ако нямате време може да се пече и веднага).
• Пилешките бутчета се подреждат в огнеупорна тава.
• Равномерно се разпределя лимонът, който е нарязан на филийки с дебелина 5 мм, розмаринът, мащерката и салвията.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Пилешките бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка се пекат 45-60 минути.
Бележки:
** Съчетанието чесън и лимон в пилешките ястия е много апетитно. В горната рецепта Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка Allioli - класически чеснов сос се втрива под кожата на пилешкото месо и я прави хрупкава, а месото - ароматно.
*** Рецептата Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка може да бъде направено предварително няколко часа преди печене или предния ден, така пилето ще бъде още по-вкусно.
**** При печенето на пилешките бутчета с резени от лимон и букета от ароматните треви ще напълнят дома Ви с възбуждащ аромат.
***** Препоръчвам да се използва именно горния вариант на ароматните градински подправки : салвия (градински чай), розмарин и мащерка
** Съчетанието чесън и лимон в пилешките ястия е много апетитно. В горната рецепта Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка Allioli - класически чеснов сос се втрива под кожата на пилешкото месо и я прави хрупкава, а месото - ароматно.
*** Рецептата Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка може да бъде направено предварително няколко часа преди печене или предния ден, така пилето ще бъде още по-вкусно.
**** При печенето на пилешките бутчета с резени от лимон и букета от ароматните треви ще напълнят дома Ви с възбуждащ аромат.
***** Препоръчвам да се използва именно горния вариант на ароматните градински подправки : салвия (градински чай), розмарин и мащерка
Снимки
Рецептата "Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка" беше добавена на: 15.07.2007, видяна 17399 пъти
Етикети: пилешки бутчета, сос Айоли, салвия, чесън, лимон, розмарин, мащерка, сосове
Етикети: пилешки бутчета, сос Айоли, салвия, чесън, лимон, розмарин, мащерка, сосове
Рецепта за готвене на Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Чеснови пилешки бутчета с лимон
Пилешки бутчета с лимон и чесън
Пилешки бутчета Бъфало 
Пилешки бутчета с домати
Чеснови пилешки бутчета на тиган
Пилешки бутчета с горчицаПоследните 3 Коментари за Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка
e izkluchitelno vkysno.
от tsveta, 07.10.2010 22:26
от tsveta, 07.10.2010 22:26
има ли още нещо вкусно измислено като това ястие
от вики, 09.02.2010 17:02
от вики, 09.02.2010 17:02
Невероятна рецепта! Много вкусна и ароматна. Една от любимите ми след първото изпробване.Много 4есто запо4нах да употребявам 4есън и лимон с пилешкото невероятен вкус.
Благодаря за рецептата!
от Demetra, 13.08.2008 22:03
покажи всички 6 Коментари за Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка »Благодаря за рецептата!
от Demetra, 13.08.2008 22:03
Забравена парола!