Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 4-6

4.3 от общо 4 гласа

Продукти:

2 големи пилешки бутчета
1 голям лимон
връзка розмарин
връзка мащерка
12 листа салвия (градински чай)
сол
смлян черен пипер

За Allioli

2 големи скилидки чесън
морска сол
1 и 1/2 - 2 с. л. зехтин extra-virgin

Приготвяне:

• За Allioli (чеснов сос) чесънът се счуква заедно с щипка сол в хаванче на кашичка.
• Капка по капка се прибавя зехтинът, докато сосът не стане гъст и кремообразен.
• С получения сос се натриват пилешките бутчета отгоре и под кожата.
• Оставят се да се мариноват за 2 часа или цяла нощ (ако нямате време може да се пече и веднага).
• Пилешките бутчета се подреждат в огнеупорна тава.
• Равномерно се разпределя лимонът, който е нарязан на филийки с дебелина 5 мм, розмаринът, мащерката и салвията.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Пилешките бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка се пекат 45-60 минути.

Бележки:

** Съчетанието чесън и лимон в пилешките ястия е много апетитно. В горната рецепта Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка Allioli - класически чеснов сос се втрива под кожата на пилешкото месо и я прави хрупкава, а месото - ароматно.
*** Рецептата Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка може да бъде направено предварително няколко часа преди печене или предния ден, така пилето ще бъде още по-вкусно.
**** При печенето на пилешките бутчета с резени от лимон и букета от ароматните треви ще напълнят дома Ви с възбуждащ аромат.
***** Препоръчвам да се използва именно горния вариант на ароматните градински подправки : салвия (градински чай), розмарин и мащерка

Снимки

Рецептата "Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка" беше добавена на: 15.07.2007, видяна 17521 пъти
Етикети: пилешки бутчета, сос Айоли, салвия, чесън, лимон, розмарин, мащерка, сосове

Рецепта за готвене на Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo

Любими (52)Харесва ми (1)Изпрати Принтирай За готвене

Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Последните 3 Коментари за Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка

Добави коментар

e izkluchitelno vkysno.
от tsveta, 07.10.2010 22:26

има ли още нещо вкусно измислено като това ястие
от вики, 09.02.2010 17:02

Невероятна рецепта! Много вкусна и ароматна. Една от любимите ми след първото изпробване.Много 4есто запо4нах да употребявам 4есън и лимон с пилешкото невероятен вкус.
Благодаря за рецептата!
от Demetra, 13.08.2008 22:03

покажи всички 6 Коментари за Пилешки бутчета с хрупкава коричка с чесън, лимон, салвия, розмарин и мащерка »