Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Питка със спанак и сирене

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 10-12


 
5 от общо 3 гласа
Продукти:

  • 1 кг и 500 г брашно
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
3 пакетчета суха мая
2 яйца (едното - за намазване)
5 с. л олио
прясно мляко за замесване

За плънката :

200 г спанак
3 яйца
500 г сирене
2 с. л. чубрица
3 с. л. галета
Приготвяне:

Приготвяне на плънката

• Бланширайте почистения спанак в подсолена вода за няколко минути.
• Оставете го да се отцеди и изстине и го нарежете на ситно.
• Смесете го с яйцата и натрошеното сирене, подправете с чубрицата и сол на вкус.
• Ако е необходимо, сгъстете сместа с малко галета.

Приготвяне на тестото

• Сипете брашното в дълбок съд, направете в него кладенче и сипете солта, захарта, маята, а след това едно яйце и олиото.
• Разбърквайте леко с ръка или бъркалка и постепенно прибавете млякото, предварително леко затоплено, до получаване на меко тесто.
• Оставете го да втаса около 30 минути.
• Вече готовото тесто за рецептата "Питка със спанак и сирене" разрежете на 2 равни части.
• Всяка половина разточете на кора с дебелина около 1 см.

Сглобяване на печивото

• Върху едната разточена кора в средата поставете част от плънката.
• С другата кора покрийте първата и там, където е издигнатият пълнеж, поставете празна купичка.
• Отделете втората кора от първата и я „запретнете“ върху купичката, за да имате достъп до долната кора.
• Насипете още плънка върху долната кора – този път под формата на обръч около купичката.
• Върнете покриващата кора над първата кора.
• Ръба на получения кръг притиснете с вилица, за да се запечата питката и да се избегне изпадане на плънката.
• С остър нож направете разрези, като започнете от купичката и го движите към ръба, но без да стигате докрая.
• Разстоянието между разрезите да е 3-4 см.
• Всяка лента завъртете надясно, така че пълнежът да се окаже от горната страна.
• Махнете купичката, намажете питката с яйце и поръсете със сусам.
• Печете Питката със спанак и сирене в умерена фурна до златисто.
Бележки:

Много вкусно и ефектно!
Рецептата "Питка със спанак и сирене" беше добавена на: 28.08.2017, видяна 9922 пъти
Етикети: рецепти за питка, рецепта за питка, рецепти от Кулинарен Журнал, рецепти със спанак, рецепта за тесто, рецепти за фурна

Рецепта за готвене на Питка със спанак и сирене - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Питка със спанак и сирене - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Питка със спанак и сирене

Добави коментар

Все още няма коментари за Питка със спанак и сирене. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.