Панирани калмари

4.5 от общо 10 гласа

Продукти:

1 кг замразени почистени калмари

4 яйца
4 с. л. брашно
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. чеснова сол

Приготвяне:

• За рецептата "Панирани калмари" калмарите се размразят, измиват и подсушават.
• Нарязват се на кръгчета.
• Приготвя се панировката за панираните калмари.
• Яйцата се разбъркват с брашното, бакпулвера и чесновата сол до еднородност.
• Кръгчетата калмари се потапят в панировката и се пържат в маслена баня (фритюрник) около 2 минути до златист цвят.
• Панираните калмари се прехвърлят върху кухненско руло, за да се отцедят от излишната мазнина.
• Поднасят се топли със сос по желание.

Бележки:

Рецепта за панирани калмари - бърза и вкусна рецепта за калмари, които така добре вървят със студена бира на морето :-)